Меню

Автоматизация цветочного магазина что необходимо и как внедрить примерный список оборудования

Автоматизация цветочного магазина: что необходимо и как внедрить + примерный список оборудования

24.06.21
Время чтения: 13 мин.
Просмотров: 211
Комментариев: 0

Цветочный бизнес является довольно популярным направлением деятельности среди начинающих предпринимателей. Цветы всегда ассоциировались у людей с праздником и торжеством, а поскольку в такие даты принято дарить цветы, то бизнесмены полагают, что их товар стабильно будет пользоваться спросом у покупателей. И это дело действительно является довольно прибыльным, но и очень конкурентным. В таких условиях для успешного развития, помимо качественного товара и сервиса, важно грамотное выстраивание всех бизнес-процессов. Главный инструмент в данном случае — автоматизировать учёт и продажи.

В статье расскажем про особенности цветочного бизнеса в плане продаж, про то, как магазины работают без автоматизации и с ней, а в финале приведем список оборудования и программ для трех форматов: маленький островок в торговом центре, средний киоск и большой цветочный салон.

Особенности бизнеса по продаже цветов применительно к товароучёту

Если вы решили открывать цветочный магазин, то имейте в виду следующие моменты:

Он больше остальных подвержен негативному влиянию нестабильной финансовой ситуации. Согласитесь, при падении доходов люди в первую очередь начинают экономить на необязательных тратах. И покупка цветов относится как раз к таким. В подобных ситуациях владелец цветочной точки должен уметь оперативно перестраивать свой бизнес, расширять ассортимент «бюджетных» цветов, внедрять системы скидок и другие программы, повышающие лояльность покупателей.

Как правило, товар закупается партиями, а продается покупателям поштучно. Все это нужно корректно отражать в учете. Кроме того, из-за сложно прогнозируемого спроса довольно трудно планировать закупки у поставщиков.

Цветы ― быстропортящийся товар, ввиду чего в цветочных магазинах чаще, чем в остальных, проводятся операции уценок и списания.

При формировании окончательной цены букетов необходимо учитывать еще и стоимость упаковки.

Проблемы торговли «как раньше», без автоматизации

Большинство владельцев небольших розничных торговых точек, в том числе и цветочных магазинов, до сих пор ведут учет в тетрадях или таблицах Excel.

Отсутствие четкого понимания, сколько товарных запасов осталось на складе. Если учет не автоматизирован, каждую продажу сотрудник магазина вынужден записывать вручную. А это не всегда удается сделать своевременно и точно. Причины могут быть разные: большой поток покупателей и отсутствие времени, человеческий фактор, путаница из-за того, что клиент заказал букет из большого количества разных цветов. Но итог всегда один ― хаотичная бессистемная закупка товара у поставщиков и падение прибыли.

Необходимость постоянного ручного контроля за товарными остатками и количеством проданных цветов, упаковочных материалов.

Риск обмана со стороны персонала. Всегда есть вероятность, что сотрудники могут оформить покупателю букет «мимо кассы» и забрать деньги себе.

Что дает автоматизация

После внедрения большинство бизнес-процессов будут проходить быстрее, станут проще, а много рутинных задач исчезнет вовсе. К тому же появится четкая картина, сколько и на каких цветах бизнес зарабатывает больше всего, а объем закупок каких позиций можно сократить или вовсе от чего-то отказаться из-за низких продаж.

Принцип новой системы

Вместо прежних записей в таблицах, постоянных недочетов и корректировок работа будет выглядеть следующим образом:

А. Приемка. После закупки партии цветов все позиции будут вноситься и отражаться в товароучетной системе.

Б. Продажа. После пробития на кассе цветы списываются из ассортимента. Программа учитывает каждую продажу конкретного наименования.

В. Отчетность. В любой момент есть возможность выгрузить отчет об общем объеме продаж, среднем чеке, количестве букетов, проданных каждым из флористов, и прочие данные.

Что нужно для автоматизации цветочного магазина: перечень оборудования и программ

Важно учитывать реальные потребности своей торговой точки. Если у вас небольшой уголок в торговом центре, можно обойтись бюджетным моделями для малых нагрузок, а крупному салону с большим покупательским потоком актуально все же вложиться в производительное, а потому и более дорогое оборудование.

Общий список техники и ПО

Компьютер с товароучетной системой (ТУС) Это могут быть привычный ПК, смарт-терминал, POS-моноблок, специальный пос-компьютер или даже смартфон.
Компьютер или его разновидности нужны, чтобы при приемке сотрудники заносили в базу все поступившие товары, а управляющий мог работать с остатками, формировать план по закупкам и смотреть отчетность (прибыль, товарооборот, результаты конкретных флористов и т.п.).
Можно использовать товароучетную программу (например, 1С, она самая распространенная и универсальная) либо функционал кассовой программы в современных смарт-терминалах (к примеру, удобно все сделано у аппаратов Эвотор и Атол Sigma).
Сканер штрих-кодов Нужен не всегда. Цветы по отдельности или готовые стандартные букеты можно просто искать в кассовой программе. Сканер актуален, если есть ещё и игрушки, сувениры, подарочные наборы. С его помощью при приемке все это разнообразие смогут занести в базу, а при продаже найти одним быстрым сканированием штрих-кода.
Онлайн-касса с фискальным накопителем К 2021 году почти весь бизнес окончательно перешёл на работу с онлайн-кассами, что означает обязательную передачу фискальных данных через ОФД на серверы ФНС.
Вы можете поставить смарт-кассу (терминал на базе планшета с сенсорным экраном и встроенным принтером чеков) или фискальный регистратор (только печать чеков, поэтому для работы будет нужен POS-моноблок или компьютер с монитором).
Кассовая программа На смарт-терминалах, как мы уже говорили, стоят свои программы (полностью бесплатные или со второго года по платной подписке). На фискальные регистраторы и прочие ККМ придётся поставить кассовое ПО и настроить интеграцию с ТУС (рекомендуем использовать Frontol 6).

Денежный ящик Удачное решение для безопасного и удобного хранения наличных. Открывается ключом либо по команде кассовой программы (способ подключения и габариты зависят от конкретной модели).
Банковский пин-пад Многие покупатели сейчас расплачиваются по безналу: картой, телефоном с NFC-модулем. Можно поставить терминал отдельно или выбрать смарт-кассу со встроенным модулем для приёма банковских карт.
Чтобы заработал эквайринг, заключают договор с банком или подключаются через приложение Эвотор Pay.
Аппараты для проверки купюр на подлинность Стоит подумать о безопасности, и если позволяет бюджет, выбрать подходящий детектор банкнот; а для большого объёма наличных даже может пригодиться счётчик со встроенной детекцией. Аппарат поможет проверить подлинность каждой купюры.

В целом, конечно, набор оборудования и список конкретных моделей зависит от самого цветочного магазина, его ассортимента, пропускной способности. Ниже мы представляем примерный перечень техники, которая подходит к разным форматам. Выделили 3 категории по размерам и покупательскому потоку.

Подборка оборудования под три формата

Островок в торговом центре с небольшой площадью и ассортиментом

В данном случае подойдет самый простой вариант оборудования: сенсорный смарт-терминал с диагональю экрана от 5 до 8 дюймов, на рынке много моделей, особенно у брендов Эвотор и Сигма. На таких аппаратах встроена п рограмма с функцией минимального товарного учёта, они сами печатают чеки, просты в освоении, при этом стоят относительно недорого.

Источник

Как открыть цветочный магазин: с чего начать и на что обратить особое внимание

Цветочный бизнес – перспективная сфера с высокой конкуренцией. Для грамотной реализации проекта необходимо тщательно подготовиться и разобрать все “подводные камни” данной отрасли.

Цветочный бизнес – дело перспективное, и остается оно таким, даже несмотря на высокую конкуренцию на рынке. Потребность в цветах растет: с каждым годом россияне покупают все больше растений. Участники рынка не удовлетворяют весь спрос на цветы, что открывает возможности для формирования новых компаний в этой сфере.

Перед открытием торговой точки следует хорошо разобраться в том, как вести бизнес. Цветки – это скоропортящийся товар, за которым нужен уход и соответствующие условия содержания. Перед инвестированием средств важно разобраться в бизнес-модели, для чего могут потребоваться рекомендации специалистов.

В статье описана идея открытия небольшой торговой точки. Проект не потребует серьезных вложений, и при грамотном развитии способен окупится в разумные сроки. В этом бизнес плане цветочного магазина приведены примерные расчеты окупаемости дела.

Анализ рынка и конкурентов

В настоящее время доля отечественных производителей на российском рынке срезанных цветов составляет 15%. К примеру, общий объем рынка в 2018 г. составил 1,6 млрд шт. в натуральном выражении, и доля отечественных компаний составляет всего 240 млн шт.

После возращения полуострова Крым в состав России, последовавших за этим санкций и контрсанкций сложилась нестандартная ситуация. Изменилась структура импортеров: доля основного поставщика – Нидерландов – опустилась с 38,9% в 2014 г. до 11,6% в 2018 г. В самой стране возник потенциал для наращивания собственных мощностей.

Растет и спрос. По сравнению с 2015 годом, россияне стали покупать больше свежесрезанных цветов: если раньше среднестатистический гражданин покупал чуть более 15 цветов в год, то в 2019 объем вырос до 20 шт. Выросла и сумма общих расходов на эти покупки.

Конкурентная ситуация и особенности сбыта

На рынке цветов в России конкуренция высокая. Войти на этот рынок легко, а вот закрепиться на нем не просто.

Основные конкуренты – сети цветочных супермаркетов и производители цветов, имеющие свои рознично-сбытовые сети. Последние имеют преимущество перед компаниями-перекупщиками, поскольку могут предложить растения по более низким ценам. Развитые участники рынка ищут партнеров и предлагают франчайзинговые услуги (об этом ниже в статье).

Сбыт цветов в стране зависит от нескольких факторов.

Во-первых, продажи зависят от времени года. Лето – мертвый сезон, открывать фирму целесообразно ближе к наступлению холодов. В период с конца декабря до второй половины марта наблюдается пик продаж.

Во-вторых, на сбыт напрямую влияют праздники. 1 сентября, 14 февраля, 8 марта и на Майские праздники продажи максимальные. За это время можно получить прибыли, как за большую часть года.

Ассортимент продукции и услуг

Лучше всего продавать как срезанные цветы, так и растения в горшках. Говоря о живых срезанных цветах, то начать разумно с продажи 20 позиций:

  • розы (7-8 оттенков);
  • гвоздика (2-3 оттенка);
  • хризантемы (3-4 оттенка);
  • тюльпаны;
  • пионы.

Можно продавать несколько позиций экзотических цветов: орхидеи, ирисов, анемонов, стрелиций и т.д.

Ассортимент увеличивать следует, только будучи уверенным в продажах (живые цветы – скоропортящийся товар).

Полезно реализовывать горшки и вазы, удобрения, грунт и другой инвентарь для ухода за растениями. На стеллажах можно разместить и несколько книг для цветоводов.

В горшках следует продавать самые популярные позиции: денежные деревья, цитрусовые и т.п.

Дополнительные услуги

Цветочные магазины сейчас продают далеко не только растения. Конечно, можно сосредоточиться только на цветах (особенно в условиях небольшого павильона), но лучше предоставлять и дополнительные услуги:

  • продажа сопутствующих цветам товаров: подарков, открыток, шоколада, конфет и т.д.;
  • продажа цветочных букетов вместе c конфетами или игрушками;
  • нанесение небольших рисунков и надписей на лепестки;
  • сотрудничество со свадебными организациями для оформления торжеств цветами;
  • курьерская доставка и др.

Это позволит увеличить выручку и повысить удобство для покупателей. Магазин быстрее станет известным, если предоставлять оригинальные услуги – например, подбирать букеты на основе фотографии адресата, сотрудничать с местными мастерами для продажи уникальных открыток, сладостей и др.

Целевая аудитория

Выделить целевую аудиторию магазина можно исходя из целей покупки.

Во-первых, цветами принято поздравлять людей с праздниками и торжественными событиями.

Во-вторых, красивый букет – традиционный знак внимания для противоположного пола (обычно для женщин).

В-третьих, цветочные композиции покупают для украшения интерьера: от частных жилищ до общественных мест.

Покупатели – широкая категория граждан, но основной сегмент состоит из людей от 18 до 35 лет. Они приносят деньги и создают основную выручку в торговой точке.

Потому при планировании рекламной кампании и выбора методов продвижения нужно ориентироваться в первую очередь именно на эту группу покупателей.

Что нужно для открытия цветочного магазина-бизнеса-ларька

Среди основных расходов при запуске дела будет закупка оборудования и всего инвентаря; холодильное оборудование самая дорогая статья. Для персонала (особенно для опытных работников) лучше повысить зарплату, чтобы снизить риск воровства. Но в любом случае систему видеонаблюдения монтировать придется. Зарплата будет состоять из оклада и определенного процента от месячной выручки.

Читайте также:  Договор поставки оборудования условия передачи товара

Таблица 1. Размер первоначальных расходов для открытия цветочного магазина.

Аренда помещения (30 кв. м)

Оборудование и инвентарь

Дополнительное сырье и материалы

Заработная плата, 3 чел.

Работа и сбыт предполагается в городе с населением до 1,5 млн. чел. В дополнительных расходах указаны затраты на коммунальные платежи, продвижение, подготовку помещения и др. Размеры налоговых отчислений в расчете не учтены.

Организационно-правовые аспекты

Бизнес можно вести в форме физического или юридического лица (ИП или ООО). Выбор зависит от количества инвесторов, особенностей капиталовложений, управления и распределения прибыли и от масштабов дела.

При регистрации указывается код ОКВЭД 47.76.1. «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах». Если, кроме розничной торговли, клиентам будут оказываться другие услуги (продажа сувениров, сладостей, курьерская доставка и др.), указываются нужные коды.

Для работы потребуется получить разрешение в Роспотребнадзоре. Потребуется составить и согласовать «Программу санитарно-производственного контроля». К началу работы необходимо заключить договора на дератизацию, дезинсекцию, дезинфекцию и вывоз мусора с соответствующими службами.

Варианты организации бизнеса

  1. Мелкие ларьки на рынках, у остановок общественного транспорта, метро и т.д. Это совсем небольшие павильоны, киоски, где продаются самые популярные букеты.
  2. Небольшие магазинчики. Находятся в торговых центрах или на первых этажах домов. Здесь продается больше видов цветов (включая растения в горшках), подарки, сувениры, упаковочные материалы и др.
  3. Бутики Premium-класса. Они работают чаще в дорогих торговых центрах. Здесь продают редкие виды растений; в салонах клиентов ожидает сервис высокого качества. Составляют букеты и упаковывают композиции опытные флористы.
  4. Интернет-магазины. Направление слабо развито в России. Доставка готовых букетов осуществляется курьером.
  5. Передвижные магазины. Цветы продаются на автолавках (автофургончиках), оборудованных кулерами, витринами и рабочими столами.

Поиск необходимого помещения

По условиям бизнес-плана запланировано открытие небольшого магазина в помещении до 30-35 кв. м. (продаваться будут как цветы, так и дополнительные товары) Оно должно находиться на проходном месте недалеко от мест скопления населения (подробнее об этом ниже).

Магазин должен быть открытым, чтобы люди уже с улицы видели ассортимент цветов. Для этого лучше установить большие панорамные окна.

В магазине нужно сделать интересный дизайн. При создании проекта полезно изучить интерьеры других цветочных магазинов, включая зарубежные (через интернет), использовать имеющиеся решения. Как вариант можно воспользоваться услугами дизайнера.

В помещении должен быть проведен водопровод и сделан санузел. Для сохранности цветов необходимо обустроить систему вентиляции и кондиционирования.

Местоположение

Выбор подходящего места – ключевой фактор успеха цветочного магазина. Можно сделать все красиво, предлагать отличный сервис и установить адекватные цены, но если объект находится где-то в спальном районе – дело рискует быстро прогореть.

Выбор конкретного района зависит от направленности бизнеса: если для дорогого бутика нужно искать помещение в центре, которое позволит заявить о себе и привлечь состоятельных клиентов, то для небольшого магазина можно выбирать и менее дорогие, но обязательно проходные места. Полезно, чтобы поблизости находились торговые центры, рестораны, ювелирные магазины, ЗАГСы. Выбирать локацию лучше в месте пересечения транспортных потоков, там, где много клиентов, особенно в праздничные дни.

Цветочный магазин должно быть видно: решение о покупке часто принимается спонтанно. Не стоит открывать точку в цокольном или подвальном помещении (это также плохо для цветов).

Оформление торговой точки

Цветы – это в первую очередь визуальный образ, потому в магазине необходимо все обустроить так, чтобы букеты и красивые срезы было хорошо видно (как с улицы, так и внутри). Нужно закупить и грамотно установить стеклянные витрины, зеркала, освещение. Само помещение следует со вкусом декорировать.

Самое важное – закупка холодильных камер, где можно дольше хранить растения. Потребуется установить стеллажи для размещения товара, стеллаж и рабочий стол для флориста.

Рекомендуется монтировать в зале видеокамеры, сделав фокус на рабочем пространстве персонала. Это поможет защититься от недобросовестных сотрудников. Известно, в цветочном бизнесе есть много возможностей для манипуляций со стороны работников, когда они попросту кладут выручку магазина себе в карман.

Также нужно обустроить пространство для приема заказов и оплаты.

Выбор поставщиков

Для успешной работы необходимо найти надежного поставщика, который сможет оперативно доставлять товар в точку. Это особенно важно в самые ходовые дни – на праздники – когда продажи идут больше всего. В решающие даты цветы могут практически смести с прилавков, потому нужно быть уверенным в поставщике, что тот сможет осуществить экстренную доставку.

Налаживать контакты с такими компаниями нужно еще до открытия магазина, полезно поинтересоваться у знающих людей, какой поставщик заслуживает доверия.

Бизнесмен может сотрудничать и с несколькими компаниями, осуществляющими поставки; это зависит от размера бизнеса и имеющегося ассортимента. Чем больше цветов будет на прилавке, тем больше поставщиков потребуется.

Выделяется несколько групп партнеров:

  • местное цветочное хозяйство;
  • крупный региональный производитель;
  • иностранный поставщик (Нидерланды, Колумбия, Эквадор и др.).

Закупка товара

Основной товар для продажи – сами цветы. В первую очередь нужно определить ассортимент растений, проанализировать предложение на рынке, обойти оптовые базы, других поставщиков и выбрать растения для продажи. Лучше брать товар с баз, которые расположены ближе к магазину.

Закупается упаковка и все инструменты, необходимые для работы: цветная и прозрачная пленка, искусственная сетка, крафт-бумага, органза, фетр, джутовая сетка и волокно, рогожа, лента, сизаль, клеевый «пистолет», проволока, ножницы и др.

По условиям бизнес-плана, в цветочном магазине будут продаваться небольшие сувениры, шоколад и подарки. На эту статью также выделяется необходимая сумма.

Подбор персонала

Для работы магазина не нужен большой штат. На первое время достаточно трудоустроить 2 продавцов/флористов. Полезно нанять администратора магазина: он будет следить за работой персонала и порядком в торговой точке, помогать флористам, а также вовремя организовывать пополнение запасов. Ведением бух. отчетности займется бухгалтер по аутсорсингу.

С развитием дела можно запустить услугу доставки цветов до адресата. Для этого потребуется курьер с автомобилем.

На место продавцов лучше искать людей со вкусом и опытом работы, создающих красивые цветочные композиции. На наличие дополнительного образования (дипломов о прохождении флористических курсов) обращать внимание хоть и стоит, но преувеличивать их значение не нужно. Главное – реальный опыт и умения.

Работники должны иметь заполненные санитарные книжки, свидетельствующие о пройденном медосмотре.

Реклама цветочного магазина

Своевременно приложенные усилия по продвижению цветочного магазина позволят быстрее притянуть поток покупателей и ускорить выход на самоокупаемость.

Несколько методов рекламирования торговой точки.

  1. Создать все атрибуты бренда: название, слоган и логотип. К бренду необходимо привязывать всю рекламную активность – чтобы люди запоминали.
  2. Создание наружной рекламы. Располагать ее нужно достаточно близко к самому магазину (по крайней мере на первых порах); можно использовать рекламу на транспорте.
  3. Продвижение в СМИ и Интернете. Говоря о средствах массовой информации, то это больше газеты и журналы; реклама в Сети целесообразна при наличии сайта, наличии курьерской доставки или своей группы в соц. сетях.
  4. Раздача листовок. Способ этот один из самых простых, но эффективных – постепенно народ будет запоминать новый магазин.
  5. Промоакции. Полезно проводить промоакции, раздавать бонусные карты и др.

Финансовый план: рентабельность и окупаемость

Размер первоначальных затрат – 1,095 млн руб.

Для расчета выручки предположим, что в первый месяц ежедневно магазин будут посещать 15 человек, второй – 18 чел., третий – 25 чел., четвертый и пятый – 28 чел., шестой – 30 чел.

Средняя стоимость букета зависит от вида цветов и конкретной даты (праздничный/непраздничный день); для расчета возьмем показатель ниже среднего в размере 500 руб. Чтобы учесть и более дорогие букеты, предположим, что каждая пятая продажа выйдет на сумму в 1000 руб.

Но расчет этот примерный: в праздничные и предпраздничные дни цена здорово взлетает до 2-3 и более тыс. руб. за хороший букет.

  • 1 месяц – 315 тыс. руб.;
  • 2 месяц – 360 тыс. руб.;
  • 3 месяц – 525 тыс. руб.;
  • 4 месяц – 570 тыс. руб.;
  • 5 месяц – 570 тыс. руб.;
  • 6 месяц – 630 тыс. руб.

Ежемесячный доход сравняется с расходом только на третий месяц, далее пойдет постепенное увеличение прибыли.

В разработанном состоянии магазин будут посещать 50-70 клиентов в день и, согласно условиям выше, выручка увеличиться до 1,050-1,470 млн руб. Эти показатели будут достигнуты через 1 год постоянной работы.

Общий размер ежемесячных затрат 520-800 тыс. руб. (чем больше продаж, тем больше будет уходить денег на закупку сырья и зарплату)

Чистая прибыль (в разработанном состоянии) – 530-670 тыс. руб.

Согласно расчету, бизнес, при наличии активной рекламы и продвижения, выйдет на ноль в первые 10 месяцев работы.

Таблица 2. Экономическое обоснование бизнес идеи.

Сумма первоначальных инвестиций

Среднее количество клиентов в день

1,050-1,470 млн руб.

Чистая прибыль в месяц

Срок окупаемости (согласно подробному расчету)

Плюсы цветочного бизнеса

У этого направления предпринимательства есть несколько характерных плюсов, но перед их перечислением можно выделить одно субъективное достоинство – заниматься цветами приятно. Для отдельных людей (особенно для бизнесвумен) цветочный бизнес можно назвать их жизненным призванием.

  1. Для открытия небольшого павильона не потребуется больших инвестиций. Заняться цветами сможет даже человек с небольшим стартовым капиталом.
  2. На цветы делается большая торговая наценка. За сезон можно успеть окупить все свои расходы, да и еще и остаться с прибылью.
  3. При грамотном персонале, налаженной системе контроля за его работой и наличии надежных поставщиков бизнес позволит предпринимателю высвободить больше времени для других задач. Неусыпное внимание и участие потребуется лишь в основной сезон.

Недостатки бизнеса

У этого дела есть и минусы; акцентировать внимание нужно на нескольких моментах.

Во-первых, основной товар – свежесрезанные цветы – быстро портится. Конечно, есть способы сохранить свежесть цветов дольше либо продать их со скидкой, но при отсутствии продаж недолговечность приведет к дополнительным расходам.

Во-вторых, сезонность. Бизнес работает ради продаж в определенные дни и временной период. Но работать нужно даже в мертвый сезон – без этого дело невозможно раскрутить. Потому следует уделять большое внимание рекламному продвижению и поиску новых каналов сбыта (свадьбы, праздники и др.).

В-третьих, персонал. Для успешной работы и появления лояльных покупателей нужны работники, которые умеют вести себя с покупателями, делать свою работу (обладать хотя бы базовыми флористическими навыками) и делать ее добропорядочно (не воровать). Найти такой персонал непросто.

Цвeтoчнaя фpaншизa

Открыть бизнес можно проще, купив цветочную франшизу. Это позволит предпринимателю сразу решить несколько ключевых вопросов по открытию. Конечно, возможности, предоставляемые франчайзерами, потребуют от франчайзи дополнительных инвестиций, но преимущества этого неоспоримы.

  1. Бизнесмен начинает дело по уже готовой бизнес-модели. Определены шаги открытия, их очередность, необходимые действия, которые нужно предпринять.
  2. Франчайзи получает своего личного куратора от компании-франчайзера, который оказывает практическую поддержку, помогает решать спорные вопросы.
  3. С покупкой франшизы предприниматель получает права на использование узнаваемого бренда и помощь в организации рекламной кампании. Это сразу упрощает развитие, рекламное позиционирование.
  4. Франшиза цветочного магазина дает возможности для выбора качественного оборудования, заключения договоров с проверенными поставщиками и т.д.

За все это бизнесмен должен внести паушальный взнос и, в некоторых случаях, платить роялти (процент от месячной выручки).

В условиях высокой конкуренции при открытии дела нужно все организовать по уму. Лучше всего предвидеть шаги наперед, думать над своей активностью в период затишья, перенаправляя деятельность со срезанных цветов на продажи для дачников и цветоводов. Это позволит получать прибыль (или по крайней мере снизить расходы) во внесезонье.

Чтобы закрепиться в цветочном бизнесе, рекомендуется внимательно изучить опыт конкурентов, в том числе зарубежный. Это поможет найти новые идеи и предпринять нестандартные шаги для продвижения на рынке.

Читайте также:  Глава IV УПРАВЛЕНИЕ ЭЛЕКТРОВОЗОМ

Источник

Торговое оборудование для цветочного магазина

Оборудование для цветочного магазина: виды оборудования для хранения и торговли + подсчеты расходов на торговое оборудование при открытии цветочного магазина.

oborudovanie-dlja-cvetochnogo-magazina

Стоимость оборудования для магазина 20 кв.м. — 151,000 рублей.

Цветочный бизнес — на первый взгляд не самое прибыльное дело, но если учесть тот факт, что каждый день кто-то отмечает день рождения, годовщину, идет на свидание и т.д., можно прийти к выводу, что перспективы у него довольно таки внушающие. Самое главное — это все правильно организовать.

Основная задача при открытии — правильно подобрать оборудование для цветочного магазина. Под оборудованием подразумеваются приспособления для хранения и ухода за растениями.

Конечно же, количество и размеры всех необходимых установок зависят напрямую от площади помещения, где оно будет находиться, и спектра оказываемых услуг.

Помимо продажи срезанных букетов, магазин может заниматься такими видами услуг как:

  • оформление помещений цветами;
  • дизайн свадебных букетов;
  • продажа комнатных растений и средств ухода за ними;
  • продажа семян.

Виды оборудования для цветочного магазина

1) Кондиционеры в магазин цветов

Первым делом стоит обеспечить павильон таким важным оборудованием, как система кондиционирования. Её мощность напрямую зависит от размеров помещения.

Для небольшого магазинчика (15-20 квадратных метров) вполне подойдет сплит-система. Она состоит из двух блоков, а именно из компрессорно-конденсаторного агрегата и испарительного блока. По сути, это стандартный кондиционер, который переносит тепло из помещения на улицу.

split-sistema

Такое устройство может не только охлаждать, но и обогревать помещение. Но охлаждение происходит максимум до 16 градусов, не ниже.

Если правильно оборудовать отсек для хранения цветов, то вместо холодильной камеры, вполне можно обойтись таким кондиционером.

Есть несколько универсальных сплит-систем достойных внимания:

MitsubishiHeavyIndustries (SRK25ZMX-S) — среди преимуществ можно выделить тихую работу, высокую надежность и энергосбережение, быстрое охлаждение, ионизацию воздуха для его свежести и чистоты, самоочищение, фильтр для борьбы с плохими запахами.

Даже аллергены не попадут в помещение вместе с уличным воздухом. Стоимость: около 70,000 рублей.
Daikin (ATYN25L) — небольшая цена, несмотря на высокое качество, известный и надежный бренд производителя, универсальность использования, тихая работа, очистка воздуха стандартным (механическим) фильтром.Стоимость: 32,000 рублей.

Airwell (HKD 012) — недорогой, имеет оптимальное соотношение цены и качества, производительность около 3,5 Вт, высокое качество сборки и комплектующих, высокий уровень энергоэффективности прибора, тихий в роботе.

Имеется режим самодиагностики для того, чтобы обнаружить проблему в случае утечки фреона. Стоимость: 21,000 рублей.

  • Toshiba (RAS-10EKV-EE/RAS-10EAV-EE) — доступная модель, работает на мощности до 3 кВт, вентилятор имеет 5 скоростей, есть возможность обогрева зимой при температуре до -15 градусов, есть функция самоочистки. Стоимость: 30,000 рублей.
  • Shivaki (SSH-P096DC) — имеет высокую энергоэффективность (класс А), есть инверторный компрессор, 4 фильтра, подходит даже аллергикам, может охладить помещение площадью до 27 квадратных метров. Стоимость: 27,000 рублей.
  • Также стоит рассмотреть вариант с моноблоком, для охлаждения помещения или поддержания в нем температуры для более долгого хранения цветов.

    Моноблочные кондиционеры вполне могут охладить и помещение в 30 квадратных метров. Их преимущество в том, что все собрано в одном устройстве.

    monoblochnye-kondicionery

    Название Преимущества Недостатки Стоимость в рублях
    1 General Climate GCW-05CM Простота использования и установки, невысокая стоимость. Шумная работа, сложная инструкция к использованию, управление на корпусе устройства, отсутствие тонкой очистки, нет функции обогрева. 10,000
    2 General Climate GCW-09HRN1 Повышенная производительность (2,6 кВт), наличие пульта, есть функция обогрева, простота в использовании. Шумная работа, невысокий уровень энергосбережения (D). 13,000

    2) Холодильное оборудование для цветочного магазина

    Можно рассмотреть такие варианты холодильной камеры, как двухкамерная и однокамерная. Как и во всем остальном, выбор зависит от финансовых возможностей предпринимателя.

    Двухкамерные холодильники вместительнее (в них помещается в среднем около 600 роз). Но на этом практически все их превосходство над однокамерным заканчивается.

    Поскольку их стоимость значительно выше, на первых порах вполне реально обойтись и однокамерным холодильником, учитывая что его стоимость более приемлема для начинающего предпринимателя.

    Еще одним критерием оценки при выборе можно считать температуру (максимум/минимум) и способность сохранять ее в стабильном состоянии. Самая подходящая температура для срезанных букетов — от 5 до 6 градусов.

    Одним из наиболее популярных производителей холодильного оборудования является компания Polaris. Средняя стоимость холодильной камеры:

      одинарная — 46,000 рублей;

    odinarnaja-holodilnaja-kamera

    двойная — 87,000 рублей;

    dvojnaja-holodilnaja-kamera

    со стеклянным фронтом — 126,000- 170,000 рублей.

    kamera-so-stekljannym-frontom

    3) Фитолампы для хранения цветов

    Фитолампы используют для растений, которые любят солнечный свет. Подойдут для обогрева светолюбивых цветов в любое время года, даже в холодную зиму.

    fitolampa

    Средняя стоимость одной лампы — 3,000 рублей.

    Учитывая тот факт, что солнечный свет — это один из наиболее необходимых факторов воздействия для многих видов растений, упустив такой элемент как фитолампы, можно оказать очень негативное влияние на состояние цветов.

    4) Тепловая завеса для цветочного магазина

    Обычно тепловую завесу размещают на входной двери в магазин, чтобы погода на улице не оказывала воздействия на внутренний климат магазина.

    В некоторых ситуациях воздействие потоков воздуха с улицы может влиять негативно на цветы.

    teplovaja-zavesa

    Для магазина вполне подойдет вариант положения завесы сверху двери.

    varianty-raspolozhenija-zaves

    Наиболее оптимальными и надежными считаются тепловые завесы производства компании Ballu.

    Средняя стоимость: от 3,000 до 12,000 рублей.

    Какое торговое оборудование для цветочного магазина необходимо?

    1. Стеллажи и витрины для цветочного магазина

    При выборе стеллажей под цветы стоит руководствоваться такими характеристиками как:

    • материал;
    • тип исполнения;
    • возможность расположения большого количества цветов на нем.

    В качестве материала, из которого должны быть выполнены стеллажи, лучше всего подойдет МДФ. Это древесноволокнистые плиты средней плотности, которые изготовляются методом пресса мелкой древесной стружки, под сухим прессом, но под давлением и высокой температурой.

    Он характеризуется надежностью и высоким порогом устойчивости к влаге, что очень важно, поскольку цветы часто орошаются водой для более свежего вида.

    Если взять недостаточно крепкий материал, со временем он прогниет и может завалиться в любой момент.

    Наиболее эффективным типом исполнения стеллажа является ступенчатый. Такая форма гарантирует хорошую устойчивость даже при высокой нагрузке на полки.

    Чтобы все цветы были доступны взору посетителей, лучше брать большие стеллажи или располагать их в один ряд вдоль стен.

    Если продавать ещё и растения в горшках, то пригодятся и открытые витрины. Но в случае с витринами для растений в горшках, нет необходимости, чтобы они хорошо проглядывались, так как обычно люди приходят за определенным цветком, но вот к качеству материала стоит подойти не менее ответственно.

    Средняя стоимость одного стеллажа:

      горка — 5,000 рублей;

    gorka

    пирамида — 30,000 рублей.

    piramida

    2. Столы в цветочный павильон

    Столы необходимы для того, чтобы заворачивать букеты, создавать различные композиции из цветов и декора.

    Наиболее подходящие размеры для такого стола:

    Параметр Значение в сантиметрах
    Длина 120
    Ширина 80
    Высота 75

    Они должны изготавливаться из высококачественных материалов и быть устойчивыми.

    3. Касса для цветочного магазина

    Кассовый аппарат относится к необходимым в любом торговом бизнесе. Он нужен для проведения расчетов, регистрации совершенных продаж, поскольку по закону, за каждый товар можно требовать чек.

    Наиболее популярной моделью для совершения операций в небольших магазинчиках можно считать «ЭЛВЕС ШТРИХ-М». К его преимуществам можно отнести простоту использования и отсутствие необходимости в использовании компьютера.

    Средняя стоимость такого аппарата порядка 9,000 рублей.

    Можно также рассмотреть вариант с установкой программы для кассового учета на ноутбук и приобретения аппарата для печати чека. Но в данном случае расчет того, во сколько это обойдется, индивидуален.

    Расчет стоимости комплекта оборудования для цветочного магазина

    В среднем, оптимальная площадь цветочного магазина — 20 квадратных метров. Этого вполне хватит для успешной реализации как срезанных цветов, так и для небольших вазонов.

    Для цветочного дизайна понадобится помещение площадью от 30 квадратных метров.

    Оборудование для хранения
    Итого: 97,000 руб.
    Наименование оборудования Количество Стоимость в рублях
    Система кондиционирования 1 32,000
    Холодильная камера 1 46,000
    Фитолампы 3 3,000*3
    Тепловая завеса 1 10,000

    Учитывая то, что помимо хранения продукции, в магазине происходит и реализация, всегда нужно включать в затраты и торговое оборудование для цветочного магазина.

    Торговое оборудование
    Итого: 44,000 руб.
    Наименование оборудования Количество Стоимость в рублях
    Стеллаж 4 5,000*4
    Витрина 2 5,000*2
    Стол 1 5,000
    Кассовый аппарат 1 9,000

    При открытии цветочного магазина стоит учитывать и тот факт, что цветы должны стоять в воде, а именно, в пластиковых вазах. Стоимость одной такой вазы не велика, но понадобится их много, как минимум 30 штук.

    vazy

    Средняя стоимость такой вазы: 150 рублей. Поэтому, к сумме растрат на оборудование цветочной лавки можно смело прибавить 5,000 рублей. А также на различный дополнительный материал для ухода за растениями (лопатки, брызгалки, ножницы и т.д.) можно выделить столько же.

    В итоге, общая стоимость оборудования одного цветочного магазина средних размеров составит 151,000 рублей. Естественно, можно потратить и меньше, тем не менее, для более успешного хранения и реализации цветов, стоит рассчитывать не меньше чем на 150,000.

    Оборудование для цветочного магазина: делаем выводы

    Закупая оборудование для цветочного магазина, не стоит искать наиболее доступные варианты, забывая об их качестве.

    Основным достоинством цветов на продажу можно считать их свежесть. У покупателя не будет никакого желания платить за подсохшие бутоны, несмотря на то, что это алые розы на метровой ножке.

    151,000 рублей — очень приемлемая стоимость, учитывая тот факт, что это создаст максимально комфортные условия растениям и обеспечит их свежесть и красоту, от чего в дальнейшем и будет зависеть судьба бизнеса и срока его окупаемости.

    Просмотрев данный видеоролик вы узнаете, какое холодильное

    оборудование необходимо для открытия «цветочного» бизнеса:

    Оборудование для хранения составляет большую часть затрат. Поэтому, в случае с оказанием услуг по декорированию помещений цветами, или созданием свадебных букетов, сумма, которую придется потратить не на много увеличится.

    Источник

    

    Оборудование для Магазина цветов

    Собственный магазин цветов – отличная ниша в предпринимательстве. Такой деликатный товар пользуется спросом круглый год. Однако, чтобы старт стал успешным, нужен не только большой ассортимент, но и хорошее оснащение. Дочитав статью до конца, узнаете, какое именно оборудование для цветочного магазина необходимо купить.

    Торговое оборудование

    Этой стороне бизнеса надо уделить большое внимание. Важно обустроить торговый зал в соответствии с требованиями нормативов. Кроме этого, в магазине должно быть красиво, удобно, со вкусом подобрано. От того, как оформлен цветочный отдел, зависит 80% успеха! Покупателям больше нравится заходить в современный магазин, в котором все аккуратно и качественно, наглядно расположен товар.

    Кассовый аппарат

    Это обязательный вид техники для розничной торговли. Реализация цветов без онлайн-кассы будет считаться нарушением налогового законодательства. Эта сторона предпринимательства регулируется законом №54-ФЗ.

    Стоимость аппарата от 8 000 до 30 000 рублей. Важно не только приобрести машинку, но и правильно ее ввести в действие. То есть, зарегистрировать в налоговом органе, поставить на учет. Прибор должен иметь фискальный накопитель и состоять в соответствующем реестре онлайн-касс.

    Популярностью пользуются следующие виды кассовых приборов:

    • Меркурий;
    • Атол;
    • Эватор;
    • Элвес Штрих-М.

    Это простые машинки, с которыми можно без труда работать длительное время. В их функциях и настройках легко разобраться. При этом не нужно подключать компьютер для работы.

    Некоторые предприниматели устанавливают учетную программу в ПК или ноутбук. И отдельно приобретают машинку для распечатки чеков. Но это обходится на порядок дороже, чем портативный прибор.

    Кстати, для качественной работы с покупателями необходимо приобрести терминал для безналичной оплаты, денежный ящик и сканер штрих-кода и прилавок, если не предусмотрено размещение кассового оборудования на столе для упаковывания букетов.

    Кассовый аппарат Учетная программа в ноутбуке и машина для распечатки чеков

    Витрины и стеллажи

    В первую очередь покупатели обращают внимание на цветочные витрины и стеллажи. Они должны быть грамотно расставлены и бросаться в глаза от самого входа. Или даже с улицы, если товар расположен в стеклянной стене-витрине.

    Выбирая стеллажи, надо учитывать то, сколько товара на них будет располагаться. Рекомендуется устанавливать стеллажи средних размеров, так как слишком широкие полки будут смотреться пустыми (особенно, если букеты разбирают быстро), а узкие вообще не удобны для размещения вазонов.

    Кроме размеров, имеет значение и материал, из которого сделаны стеллажи. Не следует покупать дешевые пластиковые конструкции. Они хрупкие и не долговечные – могут сломаться под тяжестью товара. Лучше выбирать качественные изделия из МДФ. Это надежный, плотный материал из древесины. Влагоустойчивый, что важно для такого типа магазина. Ведь растения опрыскиваются несколько раз в день.

    Лучшая форма цветочных стеллажей — ступенчатая. То есть, снизу вверх полки выполнены в виде ступенек. Снизу, на широких площадках устанавливают тяжелые вазоны и горшки. Средние и верхние полочки оформляют более легкими декоративными растениями. Либо сухими комбинированными букетами.

    Ступенчатый пристенный стеллаж Ступенчатый передвижной стеллаж

    Для горшочных растений понадобятся открытые витрины. Так как доступ воздуха необходим растущим видам. Чаще всего витрины изготавливают на заказ. Это беспроигрышный вариант, так как конкретно под размеры магазина мастера делают конструкцию и сами ее монтируют.

    Витрины бывают стеклянными, деревянными и пластиковыми. Для цветочного магазина лучше заказать стеклянные, и разместить их около окон, чтобы живым товаром люди могли любоваться с улицы. Кстати, это прекрасный рекламный ход. Стоимость стеклянных витрин от 20 000 до 150 000 рублей.

    Цена стеллажей зависит от формы, размера и материала изготовления. В среднем цены на них варьируются от 3 000 до 15 000 рублей. Учитывайте то, что в зависимости от торговой площади понадобится купить несколько одинаковых конструкций.

    Среди качественных стеллажей выделяются:

    1. Нордика: открытая разборная конструкция для цветочного товара. Ее можно установить в любом месте зала, даже посередине, так как площадки для товара предусмотрены с двух сторон. Базовая грузоподъемность полок до 160 кг. Этот бренд можно выбрать любого цвета и размера. Большинство предпринимателей заказывают стеллажи по индивидуальным меркам. Примерная стоимость одного – 10 000 рублей.
    2. Торговая марка «ФлораЛайн» предлагает недорогие и качественные стеллажи. Это прочные конструкции на алюминиевом профиле. Можно подобрать любых размеров: двух, трех ступенчатые варианты. Очень прочные и долговечные витрины. Цена от 6 000 до 12 000 рублей.

    Витрина открытая холодильная Стеклянная витрина

    Столы

    Для формирования цветочных композиций и декорирования букетов необходимы удобные столы. В магазин небольшого размера можно установить один стол. Но если торговый зал большой площади, и покупателей приходит много, понадобится купить, как минимум два стола.

    Эту единицу мебели надо выбирать по материалу и качественным характеристикам. Лучше предпочесть стол из дерева или на металлической основе, так как вазоны и горшки с цветами тяжелые, другой материал просто не выдержит веса.

    Качественный стол можно купить за 5 000 – 7 000 рублей. Оптимальный размер изделия: 120*80*75 см. (длина, ширина и высота). За таким столом удобно работать лишь одному флористу. Если в штате несколько сотрудников, надо устанавливать несколько столиков.

    Есть и более дорогостоящие конструкции для флористов. Например, угловой большой стол из массивного дерева может стоить от 40 000 до 70 000 рублей. Зато это мебель профессионального направления, больших размеров.

    Деревянный стол Стол на металлическом основании с подсветкой

    Технологическое оборудование

    Любые растения – нежный и скоропортящийся товар. Цветам требуется много внимание и надлежащий уход. Если не соблюдать эти условия, товар быстро придет в негодность, а все затраты окажутся напрасными. Чтобы этого не случилось, следует купить технологическое оборудование.

    В эту группу входит:

    1. Холодильник и холодильная вертикальная витрина для хранения некоторых видов цветов. Подойдет и обычная холодильная камера.
    2. Увлажнители воздуха. Для создания нормальной влажности.
    3. Тепловая завеса. Чтобы исключить попадание холода в помещение.
    4. Фитолампы. Для дополнительной подсветки живого товара.
    5. Опрыскиватели. Чтобы увлажнять цветы и мыть листья.

    Так как большинство цветочных культур любят влажный воздух, яркое освещение и определенную температуру хранения. Эти приборы будут создавать надлежащие условия растениям. И длительное время цветы будут оставаться в свежем виде.

    Что касается затрат на технологическое оснащение, вложить придется не менее 50 000 рублей. Здесь все зависит от объема ассортимента и площади магазина.

    Тепловая завеса над дверью Фитолампы в витрине

    Дополнительное оборудование

    В магазине цветов необходимо соблюдать нормативы, действующие для торговых предприятий. Чистый воздух, отсутствие посторонних запахов, качественное освещение и помещение для гигиены сотрудников – все это должно быть на высшем уровне.

    Сюда отнесем приборы, без которых в цветочном бизнесе не обойтись:

    1. Кондиционеры. Для проветривания помещений и очистки воздуха.
    2. Осветительные приборы.
    3. Сантехника. Для обустройства санузла.
    4. Сигнализация. Для предотвращения пожаров и проникновения злоумышленников.
    5. Система водоснабжения.
    6. Система фильтрации воды. Водопроводная вода не подходит для полива растений. Нужна очищенная или отстоянная.

    К этой категории можно отнести и весь рабочий инвентарь:

    • Вазоны, горшки;
    • Инструменты для обработки растений: секатор, рыхлитель, лейки;
    • Рабочий инвентарь: перчатки, фартуки, ножницы, губки, щетки;
    • Упаковочный материал: бумага, пакеты, ленты, скрепляющие инструменты, булавки.

    На дополнительное оборудование уйдет примерно 100-150 тысяч рублей.

    Рабочий инвентарь флориста

    Офисное оборудование

    Какой же бизнес без офисного помещения?

    Чтобы администрации и руководству магазина было удобно работать, придется вложиться и в офисное оснащение:

    1. Компьютер.
    2. Телефон стационарный.
    3. Принтер.
    4. Мебель.
    5. Зона отдыха.

    Не забывайте и о канцелярских принадлежностях для офиса: ручки, маркеры, бумага, тетради.

    Подводя итоги, можно сказать, что для цветочного магазина большого перечня оборудования не требуется. При выборе оснащения важно смотреть на его качество, а не на цену. Ведь для живого товара надо создать правильные условия хранения. Чтобы цветы всегда имели свежий, ухоженный вид. Только при таком подходе вы сможете развить цветочный бизнес. А все затраты окупятся в течение 6-10 месяцев.

    Источник

    Кейс: цветочный магазин в центре Москвы

    Как открыть свое дело без знаний, опыта и запасного плана

    По нашим расчетам, на открытие нужно было 350 000 Р . Мы потратили почти 800 000 Р .

    Алиса Булдакова флорист Профиль автора

    Я работала инженером-экономистом в ракетно-космической отрасли, когда решила открыть свой цветочный магазин. Это был первый год после института, мы с будущим мужем хотели купить жилье в Москве и завести детей, но на зарплату инженера это казалось возможным только лет через десять.

    Мы осознавали, что свой бизнес — это большой риск прогореть и потерять деньги впустую, но верили в свое дело и мечтали с помощью него взять квартиру без ипотеки уже через три года.

    Цветочную сферу выбрали не случайно. На работе я отвечала за цветы для коллег на дни рождения и корпоративные праздники. Мне нравилось выбирать цветы, составлять букеты. Когда работаешь инженером, не хватает вокруг эстетики, чего-то прекрасного и творческого. Своя цветочная казалась мне отдушиной. Кроме того, для открытия цветочного нет специальных санитарных и пожарных норм — это еще одна из причин, почему нас привлек этот бизнес.

    Во сколько обошлось открытие

    Мы долго не могли решиться: опыта во флористике не было, а организовать бизнес казалось очень сложным. Решили рискнуть, когда цена на помещение нашей мечты снизилась.

    Раньше я работала рядом с тем местом, где сейчас находится наш цветочный. Часто ходила мимо свободных помещений, которые сдавали в аренду, очень нравился район: рядом Театр Российской армии, много старых зданий с красивой архитектурой, хипстерские кофейни и парки. Но цена аренды приводила в ужас — около 150 000 Р за 25 м². Свой номер местному риелтору все же оставила. Через полгода мне позвонили и сказали о снижении цены. За все это время мы даже думать перестали о цветах, но когда аренда снизилась до 90 000 Р , мы наконец-то решились.

    Деньги на открытие магазина взяли в кредит, а ИП решил оформить муж. Выбрали УСН, потому что так легче вести отчетность: просто платишь 6% налогов от прибыли каждый месяц, НДС мы не платим. В среднем на налоги у нас уходит 40 000 Р в месяц. Никаких дополнительных справок и документов для открытия цветочного магазина не требуется.

    Мы не составляли бизнес-план — просто погуглили, сколько стоит оборудование и цветы и примерно посчитали все траты. У нас получилось 350 000 Р на открытие, наших накоплений на это хватало.

    Запасного плана не было, была четкая цель — открыться через полтора месяца, потому что приближалось 1 сентября. Это один из основных прибыльных праздников для флористов, было важно стартовать прямо перед ним.

    Не было и денег на следующие месяцы на случай того, если бизнес будет работать в минус. Проблемы с деньгами решили рассматривать по мере их поступления — в случае чего можно было занять или взять кредит.

    Траты на открытие цветочного магазина, 2019 год — 796 800 Р

    Ремонт 200 000 Р
    Аренда с коммуналкой за два месяца 190 000 Р
    Первая закупка цветов 160 000 Р
    Оборудование и инструменты 117 000 Р
    Вывеска и маркиза на улицу 74 000 Р
    Сайт и реклама 25 000 Р
    Мебель 15 000 Р
    Касса 15 000 Р
    Регистрация ИП 800 Р

    В итоге на все работы и приготовления ушло почти 800 000 Р . Постоянно появлялись новые траты: первая закупка цветов и аксессуаров оказалась дороже, чем мы думали, забыли про мелочи вроде корзин для мусора и часть расходников. Случались чрезвычайные ситуации: например, два раза прорвало канализацию во время ремонта. Недостающие деньги брали в кредит.

    Если решите открывать цветочный бизнес, посчитайте все издержки и умножьте эту сумму на три. Тогда получится достаточный запас денег на случай проблем. По нашему опыту цветочный бизнес можно смело открывать, если готовы потратить 800 000—1 000 000 Р и ждать минимум два года, чтобы эти траты окупились. Мы планируем окупиться к 2021 году.

    Больше историй о бизнесе — у вас в почте Подпишитесь на рассылку для предпринимателей: раз в месяц присылаем важные новости и истории успеха Подписаться

    Какое помещение подходит для цветочного

    Нам повезло с районом, поэтому мы специально не искали помещение, но у нас все равно были требования к месту.

    Проходимая улица с кафе, салонами и ресторанами. С таким соседством есть большая вероятность, что кто-то забежит за букетом перед встречей. Удачное местоположение определяет 80% прибыли: как правило, люди не заморачиваются по поводу поиска цветов и покупают в ближайшем магазине у дома или работы.

    Мы находимся на Октябрьской улице, в семи минутах ходьбы от метро «Достоевская». Вокруг нас в основном жилые дома. Это хорошо, потому что у людей есть куча поводов подарить цветы. Правда, мы столкнулись с тем, что многие местные привыкли ездить за цветами на Рижский рынок, а переплачивать за стильные букеты хотят далеко не все. Поэтому сейчас мы хотим раскрутиться и настроить онлайн-продажи. Проходимость места мы никак не считали, ориентировались на ощущения.

    Школы и офисы рядом. На праздники большую часть выручки делают корпоративные заказы. Вокруг нашего магазина расположено 17 школ, офисов и институтов — все они наши потенциальные клиенты.

    Отдельный вход. В местах, через которые за день проходит много людей, важен красивый вход: по нему люди оценивают стиль, подачу, замечают среди остальных заведений.

    Нам было важно найти место с отдельным входом, чтобы мы оформили его по своему вкусу.

    Источник