Меню

Классификация торгового оборудования для розничной торговли

Классификация торгового оборудования

Бизнес в сфере розничной торговли предполагает использование различных видов специальной мебели, механизмов и машин, которые предназначены для облегчения работы персонала, повышениях эффективности его работы и обеспечения комфорта покупателей. Классификация торгового оборудования по обобщающим признакам посвящена эта статья.

Торговое оборудование: виды, классификация

Существует огромное разнообразие видов оборудования для торгового зала, складских и других подсобных помещений магазинов, бутиков, гастрономов, универмагов, ТЦ и других подобных заведений. Далее рассмотрим основные классификации оборудования.

Немеханическое оборудование

Основным видом оборудования магазин считается мебель. Ни одна торговая точка не может нормально функционировать, если в ней отсутствуют металлические, деревянные, пластиковые или комбинированные конструкции для приемки, хранения, подготовки к продаже, выкладки и реализации различных товаров.

По функциональному признаку отличают мебель для торгового зала и подсобных помещений, предназначенную для:

  • подготовки (расфасовки и пр.) промышленной продукции и продовольствия, а также ее бракеража;
  • демонстрации ассортимента;
  • выкладки товаров;
  • хранения товарных запасов;
  • транспортировки и кратковременного хранения товаров;
  • расчетов с покупателями;
  • оказания сопутствующих услуг потребителям и обеспечения их комфорта при покупках.

Также мебель может различаться по своей классификации в зависимости от места и способа установки в помещении, но наиболее важным параметром остается ее функциональное предназначение.

Другие способы классификации видов торговой мебели

Отличают универсальную и специализированную мебель, которая может быть приспособлена для конкретной группы или вида товаров. Например, горки обычно используются для выкладки тканей или хлебобулочных изделий, а универсальная мебель может применяться для разных групп товаров.

Виды торгового оборудования (мебели) в зависимости от конструкции

Мебель, применяемая в сфере розничной торговли может быть отличаться по своей конструкции.

Неразборные модели собираются из отдельных деталей посредством неразъемных соединений. При сборке сборно-разборных стеллажей и шкафов используются болты, винты, скобы, крючки и пр. разъемные соединения.

Складные модели имеют в составе своей конструкции детали с шарнирными соединениями. Это обеспечивает трансформируемость такой мебели и дает возможность уменьшать занимаемый ею объем.

Популярностью пользует и секционная мебель, из которой можно собирать блоки и линии любой длины.

Расчетное оборудование

Для осуществления расчетных операций с покупателями требуются контрольно-кассовые машины. Они обеспечивают наглядность, точность, простоту и правильность расчета.

Они подразделяются на:

  • автономные;
  • пассивные;
  • активные;
  • фискальные регистраторы.

Измерительное торговое оборудование

Осуществление торговли требует измерения длины, массы или объема товара. Необходимость в таких операциях возникает как непосредственно при совершении покупки, так и во время фасовки товаров для их дальнейшей продажи в магазинах самообслуживания.

Для повышения производительности труда приемщиков, фасовщиков и продавцов требуется применение современных устройств, которые отличаются быстродействием, надежностью и могут автоматически подсчитывать стоимость измеренного (обычно взвешенного) товара, а также регистрировать результаты взвешивания путем их распечатки на чеке или отправки результатов по средствам интернета.

Весоизмерительное торговое оборудование должно иметь действительное клеймо о поверке и обеспечивать точность измерений.

Принята следующая классификация оборудования для весоизмерения:

  • способу установки;
  • виду указательного устройства;
  • конструкции;
  • виду отсчета и способу снятия показаний;
  • по месту установки весов (настольные, передвижные и стационарные).

Холодильное оборудование

В эту категорию входят устройства, которые предназначены для кратковременного хранения, выкладки и реализации товаров, сохраняющих свои потребительские свойства лишь при определенной температуре. Отличают низкотемпературное (до – 18 °С) и охлаждаемое (от 0 до 8°С) холодильное оборудование.

О важности холодильного оборудования говорит тот факт, что многие торговые точки в принципе невозможно открыть без него, например, магазины, которые занимаются реализацией мясной и молочной продукции, или аптеки, которые должны иметь несколько холодильных камер для разных видов лекарств. Также, не стоит забывать, что холодильное оборудование является одним самых первых предметов, которые попадают под пристальное внимание надзорных органов во время проверки. Поэтому к выбору холодильников стоит подходить крайне внимательно и просчитывать все возможные незапланированные ситуации и форс-мажоры.

Погрузочно-разгрузочные устройства и механизмы

Для повышения эффективности рабочего процесса в сфере торговли требуется подъемно-транспортное оборудование. Его классифицируют по различным обобщающим признакам.

Прежде всего, это функциональное назначение. По этому критерию отличают машины следующих видов:

  • грузоподъемные;
  • транспортирующие;
  • погрузочно-разгрузочные;
  • спецмашины.

Режущие механизмы и машины

К сожалению, на данный момент пищевая промышленность производит сравнительно небольшой ассортимент фасованной продукции. Кроме того, некоторые продукты в виде нарезки хранятся очень недолго, поэтому их целесообразно нарезать непосредственно в магазине. Для этих целей используются машины и механизмы двух типов: для разделки и нарезки продуктов питания на куски или для их измельчения. Они подразделяются также на механические и приводные.

Читайте также:  Россети и СО ЕЭС запустили дистанционное управление подстанцией в Белгороде

Фасовочное оборудование

Предварительная фасовка и упаковка продовольственных и иных товаров увеличивают срок их хранения и улучшает внешний вид, что приводит к росту продаж и доверия к бренду.

Особо эффективно оборудование, которое позволяет механизировать и автоматизировать цепочку операций по предварительной обработке (очистка, отбраковка и пр.) и подачи товара для его дальнейшей фасовки и упаковки, развеску, вкладывание или засыпку в пакеты, укладку их в тару.

Что предлагает компания «Торговое оборудование»

Мы предлагаем широкий ассортимент мебели и оборудования для оснащения магазинов различного профиля, бутиков, ТЦ и др.

У нас есть собственное производство торговой мебели, действующее на территории Китая, и мы напрямую сотрудничаем с проверенными производителями холодильных и морозильных установок, охранных систем, систем кондиционирования и др. поэтому предлагаем все товары из своего ассортимента по доступным ценам.

Действует доставка по всей территории РФ. Оплата принимается способом удобным клиенту. Мы гарантируем качество своей продукции и готовы оказать любую консультационную поддержку нашим клиентам на всех этапах сотрудничества. Наши эксперты ответят на все ваши вопросы и помогут подобрать оптимальный вариант оборудования для вашего бизнеса.

Источник

Классификация торгового оборудования для розничной торговли

Для выполнения операции торгового процесса (приемка, хранение, подготовка к продаже, выкладка, продажа товаров и т.д.) магазины оснащают торговым оборудованием и ин­вентарем.

Одним из важнейших условий эффективной работы тор­гового предприятия является оснащение его торговым обору­дованием. От его правильного выбора зависят удобство рабо­ты персонала, рациональное размещение товаров в торговом зале, сохранность качества товаров и культура обслуживания покупателей.

Все магазины должны иметь соответствующее оборудо­вание и инвентарь, а торгующие скоропортящимися товара­ми — еще и средства охлаждения.

Торговое оборудование и инвентарь для торговых пред­приятий делятся на следующие группы:

• мебель для торговых залов и помещений;

Требования, предъявляемые к торговому оборудованию, делятся на группы: эксплуатационные, экономические, эсте­тические и санитарно-гигиенические.

Эксплуатационные требованияпредусматривают создание максимальных удобств для покупателей и работников тор­говли: наглядность показа, удобство отбора товаров покупа­телями, оптимальные размеры оборудования и его достаточ­ная емкость, возможность оперативного пополнения запасов и быстрого изменения формы и др.

Размеры и конструкция оборудования должны обеспечить на минимальной торговой площади максимальный показ то­варов.

Габариты оборудования и его отдельных частей должны соответствовать размерам продаваемых товаров. Это обеспе­чивает максимальную вместимость оборудования. Конструк­ция оборудования должна быть простой, легкой, прочной.

Экономические требованияпредполагают постоянное сни­жение стоимости оборудования, что обеспечивается организа­цией централизованного производства, унификацией основных деталей и совершенствованием технологического процесса.

Эстетические требованияопределяют форму, пропорции и отделку оборудования. Торговое оборудование вместе с то­варом создает эстетический облик торгового зала современ­ного магазина.

Выполнение санитарно-гигиенических требованийобуслов­ливает конструкцию оборудования, не затрудняющую его чист­ку и уборку. Поверхность оборудования должна быть глад­кой, без лишних зазоров, иметь доброкачественную отделку,

Эргономические требованияучитываются при конструи­ровании оборудования, исходя из антропометрических дан­ных. Высота, ширина и длина оборудования при заполнении его товаром и обслуживании покупателей должны миними­зировать утомляемость торговых работников.

Торговое оборудование подразделяют по следующим при­знакам:

• по месту использования— дли торговых залов и под­собных помещений, мелкорозничной торговли;

• по способу установки — пристенное, островное, привитринное, настенное, встроенное;

• по товарному профилю— специализированное и уни­версальное. Специализированное предназначено для оп­ределенных товаров, универсальное — для товаров раз­личных групп;

• по назначению— для хранения товаров (стеллажи, под­товарники), подготовки товаров к продаже (гладильные столы, столы для фасовки), приемки товаров по каче­ству (столы для бракеража), показа товаров (витрины, стенды, подиумы), выкладки и продажи товаров (гор­
ки, прилавки), транспортировки и продажи (тара-обо­рудование), создания удобств покупателям (кресла для примерки обуви, примерочные кабины), расчета с по­купателями (кассовые кабины);

• по конструкции — не разборная и сборно-разборная. Раз­меры и конструкция мебели должны быть тесно увяза­ны с параметрами помещений магазинов.

Другими подразделяющими признаками могут быть ма­териал изготовления, способ соединения деталей, комплект­ность и др.

Источник



Классификация торгового оборудования

Успех бизнеса в сфере торговли зависит от разных факторов, важное значение среди которых занимает торговое оборудование. Это комплекс конструкций и устройств для выкладки, демонстрации и хранения продукции, призванных помогать реализовывать товар и повышать уровень продаж предприятия.

От правильного подбора мебели напрямую зависит рациональность использования торговой площади, эффективность торгово-технологического процесса в магазине, уровень обслуживания посетителей и получение ожидаемой прибыли. Поэтому прежде чем выбирать конкретные модели для оснащения торгового зала необходимо знать какая существует классификация торгового оборудования и выполнение каких задач обеспечивают конструкции.

Читайте также:  Гаражный бизнес — законность примеры советы

Содержание

  • Особенности торгового оборудования
  • Виды
    • Стеллажи
    • Витрины
    • Прилавки
    • Холодильное оборудование
    • Расчетно-кассовое оборудование
  • Назначение и требования

Особенности классификации торгового оборудования

Для оснащения предприятий розничной торговли предложено огромное разнообразие специализированной мебели. Чтобы подобрать конструкции, которые будут соответствовать специфике продаваемых товаров и особенностям торгового помещения, следует предварительно изучить классификатор. Выделяют следующие основные признаки классификации торгового оборудования:

  • по назначению. В зависимости от функционального назначения мебель разделяют на 2 группы: для транспортировки, приемки и хранения товара (контейнеры, конвейеры, лотки и другой инвентарь) и для продажи продукции (холодильные установки, витрины, стеллажи, горки, стойки и другие конструкции);
  • по функционалу. Различают холодильное, измерительное, кассовое, торгово-выставочное, автоматизированное и немеханическое оборудование;
  • по товарному профилю. По этому критерию выделяют универсальное и специализированное оборудование. Универсальные конструкции применяют без привязки к ассортименту продукции и профилю магазина, специализированные используют для определенных видов продуктов (мяса, рыбы, напитков и других);
  • по конструкции и функциональности. Всю торговую мебель принято классифицировать на разборную и неразборную. В первом варианте предусмотрена возможность изменения конфигурации конструкций, обе разновидности могут быть стационарными и мобильными;
  • по месту расположения. Есть модели для установки в торговом зале, складских, подсобных и других профильных помещениях.

Помимо этого, мебель для магазинов классифицируют по материалу изготовления, комплектности, характеру производства (типовые и выполненные на заказ модели) и другим факторам. Если внимательно разобраться что относится к торговому оборудованию того или иного класса с легкостью можно подобрать варианты для оснащения конкретного магазина.

Виды оборудования для магазинов

Для предприятий розничной и оптовой торговли основным элементом рабочего пространства является специальная мебель. Существуют разные виды торгового оборудования для магазина, которые между собой отличаются функционалом, габаритами, конструктивными особенностями и дизайном.

Стеллажи

стеллажи

Самый распространенный и востребованный тип мебели в магазинах любой специфики и форматов. На стеллажах размещают продукцию разных товарных групп, начиная от продуктов питания, и заканчивая строительными материалами.

Все стеллажные системы разделяют на четыре разновидности:

  • пристенные — располагаются вдоль одной стены или по периметру всего торгового зала;
  • торцевые — монтируются на концах островных линий;
  • островные — устанавливаются в центре торгового пространства;
  • привитринные — размещаются вдоль оконных витрин.

Стеллаж любого типа может иметь наклонные и прямые полки. Для разделения продукции разных категорий используются специальные разграничители. Есть конструкции со стационарными и регулируемыми по высоте полками.

Витрины

витрины

Мощный инструмент для рекламы и позиционирования предлагаемого ассортимента. На рынке торгового оборудования витрины представлены в большом разнообразии модификаций.

По назначению и форме витринные установки делятся на закрытые и открытые, пристенные и островные, вертикальные и горизонтальные. По способу установки есть настольные и напольные модели.

В зависимости от товарного профиля витрины могут быть:

  • специализированные — предназначены для выкладки продуктов одной товарной группы, например, кондитерской, мясной, молочной и другой продукции;
  • узкоспециализированные — демонстрируют отдельные позиции товарной категории;
  • комбинированные — применяются для экспозиции изделий нескольких групп.

Конструкции отличаются также материалом изготовления. Наибольшим спросом пользуются классические варианты из стекла и ЛДСП благодаря своей практичности и доступной стоимости. Если на первое место выводится долговечность, то следует отдать предпочтение металлическим моделям. При необходимости со всех сторон продемонстрировать товар покупать стоит стеклянные витрины.

Прилавки

прилавки

Незаменимым видом оборудования в любом магазине являются прилавки, которые представлены в разных модификациях. Прилавок может быть прямоугольным и квадратным, стеклянным и глухим, прямым и многогранным.

Согласно действующего классификатора все существующие прилавки разделяют на три основных вида:

  • рабочие. В таких конструкциях не используются стеклянные элементы, только со стороны продавца расположены полки, товар покупателям демонстрируется через прилавок с установленным на нем кассовым аппаратом;
  • модели с остеклением. Отличный вариант для демонстрации продукции. Верхняя часть может быть из прямого или гнутого стекла. В зависимости от высоты конструкции внутри устанавливаются полки, что обеспечивает большую демонстрационную площадь;
  • прилавок-витрина. Многофункциональные конструкции, которые одновременно выполняют функцию демонстрации продуктов и выступают рабочим местом продавца.

Любой из видов может оснащаться замками, подсветкой и другими элементами. Среди такого ассортимента не составит особых усилий подобрать витрину, которая идеально подойдет как для крупного торгового зала, так и для небольшого магазинчика или павильона.

Читайте также:  Закупки в образовательных организациях

Холодильное оборудование

холодильное

Для предприятий торговли, в ассортименте которых присутствуют скоропортящиеся продукты питания холодильные установки являются обязательным элементом технического оснащения. К данной категории относят:

  • холодильные шкафы и витрины;
  • морозильные камеры;
  • морозильные лари;
  • охлаждаемые горки;
  • агрегаты шоковой заморозки.

В зависимости от поддерживаемого температурного режима агрегаты разделяются на нейтральные, средне- и низкотемпературные. Есть также комбинированные модели с возможностью регулировать температуру для хранения конкретных продуктов.

Разные модели отличаются между собой мощностью, холодопроизводительностью, типом хладагента, площадью выкладки, дизайном.

Расчетно-кассовое оборудование

расчетно-кассовое

К этой группе принадлежат устройства, предназначенные для осуществления безналичных и наличных расчетов при обслуживании клиентов. К основным видам относят:

  • кассовые аппараты;
  • электронные весы;
  • устройства для считывания штрих-кодов.

Основное назначение устройств такого типа – автоматизация кассовых операций, печать чеков, учет поступления денежных средств.

Назначение и требования к торговому оборудованию

Чтобы магазин всесторонне удовлетворял запросы покупателей, он должен быть оборудован специальной мебелью. Главное назначение торгового оборудования состоит в следующем:

    • обеспечение оптимальных условий для хранения и продажи продуктов;
    • защита изделий от повреждений;
    • демонстрация продукции для лучшего ее восприятия потребителями;
    • презентация новинок, реклама брендов;
    • оптимизация торгового пространства и создание комфортных условий для посетителей.

Разобравшись что такое торговое оборудование для магазина и какие виды существуют, следует также знать о том, какие требования нужно учитывать при выборе той или иной модели.

Покупая стеллажи, витрины, холодильники или другие конструкции, следует выбирать модели, которые соответствуют видам реализуемой продукции и стилю торгового предприятия. Устройства должны отвечать действующим санитарно-гигиеническим нормам, гармонично вписываться в пространство и привлекать покупателей своей стильностью и функциональностью.

Источник

Классификация торгового оборудования

Для выполнения операции торгового процесса (приемка, хранение, подготовка к продаже, выкладка, продажа товаров и т.д.) магазины оснащают торговым оборудованием и ин­вентарем.

Одним из важнейших условий эффективной работы тор­гового предприятия является оснащение его торговым обору­дованием. От его правильного выбора зависят удобство рабо­ты персонала, рациональное размещение товаров в торговом зале, сохранность качества товаров и культура обслуживания покупателей.

Все магазины должны иметь соответствующее оборудо­вание и инвентарь, а торгующие скоропортящимися товара­ми — еще и средства охлаждения.

Торговое оборудование и инвентарь для торговых пред­приятий делятся на следующие группы:

• мебель для торговых залов и помещений;

Требования, предъявляемые к торговому оборудованию, делятся на группы: эксплуатационные, экономические, эсте­тические и санитарно-гигиенические.

Эксплуатационные требованияпредусматривают создание максимальных удобств для покупателей и работников тор­говли: наглядность показа, удобство отбора товаров покупа­телями, оптимальные размеры оборудования и его достаточ­ная емкость, возможность оперативного пополнения запасов и быстрого изменения формы и др.

Размеры и конструкция оборудования должны обеспечить на минимальной торговой площади максимальный показ то­варов.

Габариты оборудования и его отдельных частей должны соответствовать размерам продаваемых товаров. Это обеспе­чивает максимальную вместимость оборудования. Конструк­ция оборудования должна быть простой, легкой, прочной.

Экономические требованияпредполагают постоянное сни­жение стоимости оборудования, что обеспечивается организа­цией централизованного производства, унификацией основных деталей и совершенствованием технологического процесса.

Эстетические требованияопределяют форму, пропорции и отделку оборудования. Торговое оборудование вместе с то­варом создает эстетический облик торгового зала современ­ного магазина.

Выполнение санитарно-гигиенических требованийобуслов­ливает конструкцию оборудования, не затрудняющую его чист­ку и уборку. Поверхность оборудования должна быть глад­кой, без лишних зазоров, иметь доброкачественную отделку,

Эргономические требованияучитываются при конструи­ровании оборудования, исходя из антропометрических дан­ных. Высота, ширина и длина оборудования при заполнении его товаром и обслуживании покупателей должны миними­зировать утомляемость торговых работников.

Торговое оборудование подразделяют по следующим при­знакам:

• по месту использования— дли торговых залов и под­собных помещений, мелкорозничной торговли;

• по способу установки — пристенное, островное, привитринное, настенное, встроенное;

• по товарному профилю— специализированное и уни­версальное. Специализированное предназначено для оп­ределенных товаров, универсальное — для товаров раз­личных групп;

• по назначению— для хранения товаров (стеллажи, под­товарники), подготовки товаров к продаже (гладильные столы, столы для фасовки), приемки товаров по каче­ству (столы для бракеража), показа товаров (витрины, стенды, подиумы), выкладки и продажи товаров (гор­
ки, прилавки), транспортировки и продажи (тара-обо­рудование), создания удобств покупателям (кресла для примерки обуви, примерочные кабины), расчета с по­купателями (кассовые кабины);

• по конструкции — не разборная и сборно-разборная. Раз­меры и конструкция мебели должны быть тесно увяза­ны с параметрами помещений магазинов.

Другими подразделяющими признаками могут быть ма­териал изготовления, способ соединения деталей, комплект­ность и др.

Источник