Меню

Оборудование для ресторанов кафе комплекс бар

Товары для баров и ресторанов

Вот уже более 20 лет компания «Комплекс-Бар» занимает лидирующие позиции в сфере обслуживания сектора HoReCa. Мы поставляем продукцию мировых производителей для комплексного оснащения баров и ресторанов: профессиональную посуду и инвентарь, барное и кухонное оборудование, предметы сервировки стола, а также сиропы, топпинги и концентраты MONIN для коктейлей и десертов. Наш ассортимент постоянно расширяется и включает изделия таких мировых брендов, как Libbey, Serax, Matfer, iSi, Vitamix и APS.

В ассортименте нашей компании всегда есть:

  • Профессиональная посуда из стекла и фарфора, в том числе фарфор из Англии;
  • Оборудование и аксессуары для бара, барный инвентарь;
  • Столовые приборы из нержавеющей стали и разнообразные предметы сервировки;
  • Профессиональное барное и ресторанное стекло: бокалы для вина, пивные бокалы;
  • Товары для оснащения для гостиниц: оборудование и посуда для буфетных линий и кейтеринга;
  • Сиропы, пюре и концентраты MONIN на натуральной основе;
  • Добавки к коктейлям: сиропы MONIN, соусы, а также разнообразное фруктовое пюре на натуральной основе;
  • Украшения для напитков и мороженого;
  • Профессиональная кухонная посуда и инвентарь;
  • Гигиенические аксессуары (дозаторы, диспенсеры, полотенца, салфетки);
  • Поварская одежда;
  • Специализированная литература.

Вы можете ознакомиться с предлагаемой продукцией и сделать заказ в торговых залах центрального офиса (г. Москва), в официальных представительствах бренда или у дилеров. «Комплекс-Бар» имеет самую крупную региональную сеть в России. Начиная с 1996 года клиентами нашей компании стали более 20 000 предприятий различных форматов по всей стране. Мы руководствуемся политикой индивидуального подхода к каждому клиенту, чтобы вы смогли купить посуду для ресторана или кафе максимально быстро и в комфортном режиме. К вашим услугам персональные менеджеры, которые окажут любую посильную помощь, исходя из ваших пожеланий.

Для наших клиентов:

  • Формирование заказа за 1день.
  • Система гибких скидок при заказе оптом и отсутствие минимальной суммы заказа.
  • Консультации по всем вопросам барного и ресторанного дела.
  • Право использования рассрочки платежа для постоянных клиентов.
  • Бесплатная доставка в пределах Москвы любого количество товара. Возможна доставка и по Московской области.

Также на нашем сайте работает интернет-магазин, в котором вы можете выбрать и купить посуду для бара круглосуточно. Зарегистрировавшись, через личный кабинет вы можете в режиме реального времени отслеживать наличие товара на складе.

«Комплекс-Бар» – это высококлассное обслуживание и посуда для баров и ресторанов, произведённая в соответствии с мировыми стандартами качества. Мы позаботимся обо всех деталях, чтобы вы смогли создать комфорт и необходимую атмосферу в вашем заведении. Став однажды нашим клиентом, вы навсегда приобретаете надежного партнера и верного друга.

«Комплекс-Бар» – комплексное решение для вашего бизнеса!

Источник



Комплекс-Бар

Обучение для студентов Царицынского колледжа 29.01.2020 г.

PIR Expo 2019

• ваш надежный поставщик профессиональной посуды, оборудования, аксессуаров и инвентаря для кафе, баров и ресторанов;
• эксклюзивный дистрибьютор французских сиропов #MONIN для коктейлей и десертов;
Показать полностью.
• крупная региональная сеть офисов и шоу-румов в России и странах СНГ.

• огромный, постоянно обновляемый ассортимент продукции ведущих мировых брендов;
• продукцию в разных ценовых сегментах;
• высококлассное обслуживание;
• индивидуальный подход;
• услуги персональных менеджеров, которые помогут разобраться в ассортименте и подобрать необходимые товары в соответствии с вашими пожеланиями;
• отсутствие минимальной суммы заказа и гибкую систему скидок;
• бесплатную доставку по городу на следующий день после заказа и возможность доставки в регионы,; также возможен самовывоз в день заказа.

Подпишитесь на нашу рассылку: https://goo.gl/Tc8g6y

Где купить

Полезные статьи

Интересные видео

  • Записи сообщества
  • Поиск

Комплекс-Бар запись закреплена

Серия Novecento от Bormioli Rocco

Коллекция Novecento от Bormioli Rocco создана, чтобы удовлетворять потребности самых взыскательных бартендеров и рестораторов.

Novecento – это изысканный винтажный стиль с абстрактными и геометрическими украшениями, которые так и хочется рассматривать и держать в руке! Гармоничные текстуры и классические формы, характеризующиеся невероятно тонким ободом, словно сошли со страниц романов Фолкнера под бодрый ритм джазовой музыки.
Показать полностью.

Такой равномерно тонкий линейный обод достигается при помощи обработки края изделия лазерным лучом. Данная технология повышает качество продукции и разработана специально для профессионального использования и дегустации напитков.

Нижняя часть стекла украшена драгоценной насечкой с плотными геометрическими украшениями, напоминающими о начале ХХ века, и добавляет приятную ретро-ноту в любой напиток.

На фото – хайбол «Новеченто»; 405 мл, арт. 01011355 vk.cc/c3iPpO

Комплекс-Бар запись закреплена

Свадебный сезон в разгаре, и мы хотим поговорить сегодня о таком важном элементе праздника, как свадебный стол и его сервировка.

Безусловно, только молодоженам решать, каким будет убранство их стола. Мы же расскажем о классических принципах, которые можно взять за основу.
Показать полностью.

Перед каждым гостем, одна в другую, ставят 2 тарелки: мелкую столовую для основного блюда, на нее – мелкую закусочную. Поверх кладут свернутую особым образом тканевую салфетку.

Справа от тарелок располагают ножи и столовую ложку. Ближе всего к тарелке кладут нож для основного блюда, далее ложку для супа, еще правее – нож для закусок. Слева же от тарелки находится вилка для основного блюда, за ней – закусочная вилка.

Переходим к стеклу. Оптимальным вариантом сервировки считается «четыре хрусталя»: фужер, бокал для шампанского, бокал для вина и рюмка для водки, расположенные в 2 ряда, полукругом или в длину. Расстояние между бокалами составляет около 1 см. Важно, чтобы они не граничили с краем стола и не мешали гостям, поэтому обычно их ставят перед тарелками.

Комплекс-Бар запись закреплена

Центральное место в линейке продукции австрийского бренда iSi занимают кримеры и сифоны. Технику iSi выбирают профессионалы по всему миру, чтобы быстро и эффективно выполнять различные задачи на кухне и в баре.

Сифоны iSi предназначены для газации воды и прохладительных напитков. В кримерах готовят взбитые сливки, пены, эспумы и соусы для холодных и горячих блюд, а также для десертов.

Компания «Комплекс-Бар» является эксклюзивным дистрибьютором продукции iSi на территории России, Беларуси, Казахстана. Выбрать необходимую технику и аксессуары к ней вы можете на нашем сайте: vk.cc/c2KFes

Комплекс-Бар запись закреплена

Барные тренды 2021

Несмотря на все ограничения и препятствия последних лет, барная индустрия продолжает стремительно развиваться. Мировые события вносят свои коррективы, формируя совершенно новую, уникальную барную культуру XXI века.

В этом выпуске руководитель Учебного Центра для барменов и бариста – Геннадий Кононов расскажет о том, как формировалась барная мода, какие мировые и культурные события оказывали влияние на барную индустрию и какие тренды мы можем встретить сегодня, в 2021 г.
Показать полностью.

Чтобы узнать больше полезной информации и интересных рецептов, подписывайтесь на YouTube-канал «Мысли Вкусно»!

Комплекс-Бар запись закреплена

Завтраки в отелях

Пора летних отпусков в разгаре! А с ними и путешествий – далеких и близких, длительных или на уикенд. Путешествий, ставших в последние полтора года такими притягательными и желанными!

Одна из главных ассоциаций с путешествиями – это, конечно, отели. И даже если вы решили устроить себе мини-отпуск на пару дней в столице, правильно выбранный отель задаст настроение всей поездки.
Показать полностью.

Сеть Marriott, Lotte Hotel, Radisson Олимпийский, Ararat Hyatt, Hilton Ленинградская, Movenpick, Intercontinental, Radisson Белорусская, Radisson Завидово – вот неполный список тех мест, где вы точно почувствуете себя желанным гостем и окунетесь в атмосферу комфорта и гостеприимства!

Отдельная радость и целый ритуал – это завтраки в отелях! Шведская линия с большим ассортиментом блюд сразу создает настроение отпуска, свободы и легкости бытия, когда главная задача на день – это выбор блюд из представленного многообразия🥞🥑 🧀

В высококлассных отелях продумано все: и меню, и стильная сервировка шведской линии, и стильная посуда, чтобы отдых был приятным во всех отношениях!

А вы любите завтраки в отелях? Поделитесь в комментариях любимыми локациями!

Комплекс-Бар запись закреплена

День устойчивой гастрономии

18 июня во всем мире отмечается День устойчивой гастрономии.

Устойчивая гастрономия предполагает внимательное отношение к тому, что за ингредиенты используются в процессе приготовления, как они попадают на рынок, а в конечном счете – в тарелку в виде блюд.
Показать полностью.

Устойчивость в этом смысле означает бережное отношение к природным ресурсам, к окружающей среде и к здоровью. На сегодняшний день, увы, мы пользуемся океанами, лесами и почвами по большей части неустойчивым образом. В процессе производства создаем большое количество отходов, не рационально используя имеющиеся ресурсы.

В этой связи стоит обратить внимание на локальное производство. Это позволит упростить схему закупок в сфере HoReCa с одной стороны и поддержать региональный рынок – с другой. Также важными аспектами устойчивой гастрономии являются использование сезонных продуктов и осознанное потребление.

Мы поздравляем всех с этой датой и призываем бережно относиться к нашей планете и ее ресурсам, беречь гастрономические традиции своих регионов и быть внимательными и ответственными производителями и потребителями.

Комплекс-Бар запись закреплена

Родиной фарфора является Китай, откуда секрет его изготовления распространился по всему миру. Существует несколько видов фарфора, которые отличаются основными компонентами и температурными режимами обжига.

🍶Твердый фарфор.
Показать полностью.
Эталон и образец совершенства для создателей фарфора. Состоит в основном из большей части коалина и меньшей – полевого шпата, к которым добавляется кварц и песок. Благодаря такой пропорции посуда имеет хорошую прочность, ценность и популярность в производстве.

🍶Костяной фарфор.
Впервые был создан в Англии в ходе попыток воссоздать формулу изготовления знаменитого китайского фарфора. Очень прочный, при этом он отличается особой белизной и прозрачностью. Прочность достигается плавлением основных ингредиентов в процессе обжига.

🍶Мягкий фарфор.
В результате попыток создания аналога твёрдого вида керамики впервые был произведен во Флоренции, в Италии. Большая часть изделий из него имеет кремовый цвет, который некоторые люди предпочитают молочно-белому цвету твердого фарфора. Кроме того, краски, которые обычно используют для росписи мягкого фарфора, сливаются с глазурью и придают изделиям легкость и изящество.

Листайте карусель и оцените разнообразие фарфора в ассортименте Комплекс-Бар!

Комплекс-Бар запись закреплена

Новинка в Комплекс-Бар!

Шампанское-блюдце Биг Топ из хрустального стекла.

Коллекция Биг Топ от NUDE – невероятно стильная и утонченная серия стекла от знаменитого на весь мир турецкого производителя.
Показать полностью.

Изготовленная из прозрачного бессвинцового хрусталя с рельефной тактильной поверхностью, серия Биг Топ от Nude проста и элегантна, сочетает традиционные технологии производства с современной эстетикой.

Вытравленный линейный узор и чистый утонченный силуэт бокалов вдохновлен магической атмосферой цирка. Изящный дизайн обеспечивает эффектную подачу для любого напитка и дарит невероятные тактильные ощущения. А чистый и четкий звон бокалов порадуют даже самого сурового критика.

Подарите себе и своему заведению немного магии вместе с коллекцией Биг Топ!

На фото: Шампанское-блюдце, арт. 01060489 vk.cc/c2ZAP4

Комплекс-Бар запись закреплена

В последние годы интерес потребителей к латиноамериканской кухне неизменно растет. И, если тако, буррито и кесадилью на вооружение уже взяли многие кафе и рестораны, то, например, ропа вьеха, арепа и тамале вряд ли так же хорошо вам знакомы.

Предлагаем устроить небольшой ликбез по трендовому направлению в гастрономии и рассказываем, что есть что среди латиноамериканских блюд.
Показать полностью.

🥩Ропа вьеха – кубинское блюдо из тушеной говядины и овощей.

🌽Чипа – распространенная в Парагвае и Аргентине закуска. Представляет собой небольшие булочки с сыром из тапиоковой или кукурузной муки.

🍌Тамале – мезоамериканское кушанье, пришедшее к нам из глубины веков. Говорят, эти лепешки с начинкой из мяса, сыра, фруктов или овощей, запеченные на пару в банановых листьях, готовили еще индейцы.

🥪Арепа – лепешка из кукурузной муки, популярная в Венесуэле и Колумбии. Часто подается в формате сэндвича с начинкой из сыра, авокадо или курицы.

🥠Эмпанада – жареные в масле или жире пирожки, встречающиеся в аргентинской, филиппинской и чилийской кухнях.

Комплекс-Бар запись закреплена

Сервировочные ножи в «Комплекс-Бар»

Каждый продукт уникален и требует индивидуального подхода при подаче на стол.

Будь то сырная тарелка, свежее сливочное масло, густой паштет или фруктовый десерт, грамотная подача этих блюд и продуктов предусматривает наличие специального ножа.
Показать полностью.

Не секрет, что сервировочный нож предназначен для использования за столом во время трапезы для комфортного и эстетичного употребления пищи.

В этом посте мы расскажем о некоторых сервировочных ножах из ассортимента «Комплекс-Бар» и их особенностях.

🧈 Персональный нож для масла
Особенности такого ножа – закругленный кончик и широкий клинок, благодаря которому проще намазывать масло на хлеб. Для разрезания булочек и другого хлеба, поданного к столу, нож имеет зубцы на конце лезвия.
На первом фото представлены ножи «Лаццо» от Chef&Sommelier, арт. 03111519, «Аляска» от Eternum, арт. 03111329, и «X-15» от Eternum, арт. 03110786.

🧀Классический сырный нож
Как правило, такой нож имеет зубчатую кромку и приподнятую над лезвием рукоятку, что значительно облегчает процесс нарезки сыра.
Характерно вздернутый раздвоенный кончик предназначен для использования в качестве вилки, а наличие отверстий на лезвии призвано сократить прилипание кусочков сыра друг к другу.
На втором фото – нож «Ривьера» от Arcos, арт. 04071043.

🍰Десертный нож
Такой нож похож на традиционный закусочный, только уже и короче. Его длина примерно равна диаметру десертной тарелки. Лезвие десертного ножа имеет заостренный конец.
На третьем фото – нож «Аркада Бейсик» от Eternum Basic, арт. 03111596.

Источник

Комплексное оснащение предприятий общественного питания

Являясь официальным дистрибьютором элитной посуды от мировых производителей, мы предлагаем купить посуду для ресторанов на вкусных условиях. Наше предложение – уникальная возможность наполнить зал для гостей атмосферой гостеприимства и обеспечить клиентам максимальный комфорт. Отдавая предпочтение сотрудничеству с нашей компанией, Вы делаете выбор в пользу красивой качественной посуды, которая станет визитной карточкой вашего предприятия.

Помимо эксклюзивной посуды мы представляем к вашему вниманию удобные кухонные принадлежности и барный инвентарь в Москве. Это позволит шеф-поварам создавать настоящие кулинарные шедевры как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам. Основываясь на Ваших предпочтениях, мы поможем подобрать посуду в соответствии с направлением Вашего бизнеса. Будь то яркая итальянская кухня либо изысканная кондитерская с французскими булочками, мы обеспечим Вас тем, что станет идеальным дополнением к каждому блюду.

Посуда для ресторанов оптом от Resto Complex – выгодное вложение

На протяжении долгих лет мы предлагаем владельцам ресторанного бизнеса посуду мечты, профессиональное оборудование и кухонные приборы всевозможных разновидностей:

  • Столовая посуда (сервизы, салатницы, тарелки, чашки и т. д.) – грамотная подача блюд и комфортное употребление.
  • Кухонная посуда (кастрюли, сковороды, сотейники и прочее) – качественное варение, тушение, жарка и запекание.
  • Столовые приборы (щипцы, вилки, ложки, ножи и т. д.) – изящная сервировка и приятное употребление блюд.

Помимо этого, мы предлагаем добавить нотку современности вашему кафе, бару либо ресторану посредством использования декоративных барных принадлежностей. В качестве нестандартного решения подойдет барная посуда в Москве, представленная удивительными бутылками, стаканами, бокалами и прочими емкостями для подачи напитков в современном стиле.

Также мы готовы обеспечить Вас необходимым инвентарем, который позволит расставить нужные акценты в заведениях общественного питания и гостиничного хозяйства.

  • Оборудование для кухонь (для тепловой обработки, хранения, мытья посуды и прочего) – минимизирует время на подготовку пищи, готовку и обработку кухонной утвари.
  • Оборудование для кафе оптом (все, от посуды и до инвентаря для оригинальной подачи) – экономия времени на поиски качественных комплектующих.
  • Оборудование для пиццерий (печь для пиццы, термосумки, контейнеры, подносы) – оригинальная подача, идеальное хранение и правильная готовка.
  • Resto Complex — профессиональное проектирование и дизайн

    Предлагая купить посуду для ресторанов, мы предоставляем помощь на следующих этапах:

  • Проектирование техоборудования заведений общественного питания.
  • Монтаж и введение оборудования в производство.
  • Сервисная поддержка с учетом требований изготовителя техники.
  • Разработка реконцепций в соответствии с желаемым результатом.
  • Составление дизайн-проекта имеющихся предприятий.

    Также мы занимаемся предоставлением новейших систем по автоматизации, включающих в себя ПО для учета и расходования сырья, POS-систему, фискальные модули ККТ и т. д. Это позволяет сделать производство более современным и усовершенствовать работу в определенных областях.

    Приемущетво работы с Resto Complex

    Доверяя нашей компании, Вы заказываете комплексные услуги как для всего предприятия, так и по отдельной сфере:

  • Определенная техника (тепловая, холодильная, посудомоечная, электромеханическая и пр.)
  • Помощь в проектировании основных и вспомогательных помещений (залы, горячие и холодные цеха, помещения для складов и мытья посуды).

    Если Вы готовы менять свой бизнес в лучшую сторону и получать реальную прибыль, то обращайтесь к нам уже сегодня. При необходимости, мы предоставим вам готовые каталоги в pdf формате, чтобы вы могли ознакомиться с полным списком продукции ведущих производителей. Помните, обращаясь к нам сегодня, Вы вкладываетесь в перспективное завтра!

    Если Вас интересуют вопросы по поводу оснащения и комплектации открывающегося ресторана (кафе, бара и пр.) с профессиональной посудой и оборудованием, звоните нашим менеджерам по телефону 8 (495) 241-01-37. Вы получите исчерпывающие ответы на все интересующие Вас вопросы. С нами работать выгодно!

    Источник

    Каталог

    • Блюда, тарелки и доски для подачи
    • Салатники
    • Чаши суповые
    • Супницы
    • Контейнеры для подачи
    • Креманки
    • Кулинарный фарфор и посуда для запекания
    • Посуда для закусок и комплиментов
    • Менажницы
    • Наборы посуды
    • Ведра, подставки и емкости для охлаждения
    • Корзины
    • Емкости и наборы для специй и соусов
    • Сахарницы
    • Соусники, масленки, икорницы и горчичницы
    • Щипцы для сахара
    • Салфетницы
    • Молочники
    • Подставки для полотенец «ошибори»
    • Подставки под горячее
    • Баранчики и крышки
    • Зажимы для скатерти и кольца для салфеток
    • Клипсы и прищепки для бокалов
    • Папильотки
    • Пепельницы
    • Адаптеры индукционные
    • Крышки для наплитной посуды
    • Сковороды
    • Кастрюли и котлы
    • Сотейники и ковши
    • Дуршлаги, сита и воронки
    • Гастроемкости и лотки
    • Миски и кадки для риса
    • Противни, решетки и экраны
    • Лопаты
    • Щипцы, пинцеты кухонные
    • Половники и шумовки
    • Лопатки
    • Ложки и вилки кухонные
    • Венчики
    • Центрифуги
    • Терки, яйцерезки, прессы для овощей и чеснока
    • Машинки для протирки и прессы для картофеля
    • Ножи консервные и открывалки
    • Молотки и темперы
    • Шпажки и шампуры
    • Иглы и крюки
    • Шприцы
    • Емкости для соусов
    • Емкости для сыпучих продуктов
    • Коврики для суши
    • Держатели и подставки
    • Шейкеры, стаканы смесительные, емкости
    • Мадлеры, ступки и темперы
    • Стрейнеры
    • Джиггеры
    • Риммеры
    • Ложки барные
    • Ножи барные
    • Наборы барные
    • Совки и щипцы для льда
    • Мерные стаканы, мензурки
    • Линейки барные
    • Питчеры
    • Турки
    • Штопоры, нарзанники, открывалки
    • Гейзеры, дозаторы
    • Вакуумные помпы и пробки
    • Барные коврики, сетки, доски
    • Подставки и контейнеры для барного инвентаря
    • Направляющие для бокалов
    • Струбцины для бутылок
    • Лампы
    • Сушильное оборудование
    • Устройства для ароматизации дымом
    • Мармиты, фондю и горючее
    • Низкотемпературное оборудование
    • Печи, плиты, блинницы
    • Приготовление на пару
    • Грили, фритюрницы и тостеры
    • Кофейное оборудование
    • Подносы прорезиненные
    • Подносы пластиковые
    • Подносы металлические
    • Подносы для пиццы
    • Подносы деревянные
    • Защитные рукавицы
    • Фартуки и жилеты
    • Защитные фартуки
    • Куртки и халаты
    • Защитные маски
    • Рубашки и футболки
    • Брюки
    • Головные уборы
    • Аксессуары
    • Перчатки для чистки, уборки
    • Подставки для меню и карточек
    • Таблички информационные
    • Ценникодержатели
    • Держатели для чеков и карточек
    • Подносы для денег
    • Бланки
    • Доски информационные
    • Столы
    • Стулья и табуретки
    • Коврики декоративные
    • Вешалки
    • Стойки интерьерные
    • О компании
    • Блог
    • Наши услуги
    • Доставка
    • Контакты

    Ваш город — Москва?

    На этом веб-сайте используются файлы cookie. Продолжая навигацию по сайту, вы косвенно даете свое согласие на использование файлов cookie на этом веб-сайте.Посмотреть Пользовательское соглашение или Политику обработки ПНд

    Источник

  • Читайте также:  Оборудование для клининга в рассрочку