Меню

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101T

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101T

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101T

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101T купить по доступной цене

Основные характеристики

Подключение 380 В
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями 70 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара бойлер
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 16 кВт
Ширина 930 мм
Глубина 825 мм
Высота 1040 мм
Вес (без упаковки) 174 кг
Вес (с упаковкой) 197 кг
Страна-производитель Италия

Описание

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ101T предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена сенсорной панелью управления с цветным дисплеем и переключателем Scroller Plus с принципом работы «Крути и Нажимай» для подтверждения выбора. Бойлер выполнен из нержавеющей стали AISI 304, корпус электронагревателей — из нержавеющей стали INCOLOY 800, решетки — из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 2 решетки GN 1/1, термощуп с 4 точками контроля для 2 продуктов (Ø 3 мм), 2 канистры моющего средства CDL05 (2х 5 л) и канистра средства от накипи CCF05 (4,5 л).

  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Пар: от 30 до 130 °C
  • Конвекция + пар: от 30 до 300 °C
  • Автоматический и ручной режимы приготовления
  • Программирование рецептов в автоматической последовательности (до 15 циклов)
  • Интеллектуальное распознавание рецептов в папке многоуровневого приготовления
  • Быстрое начало автоматических программ приготовления «One touch»
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (автореверс)
  • Функция прерывистой вентиляции
  • Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера
  • Система TurboVapor автоматическое производство оптимального количества пара для приготовления продуктов с волокнистой структурой
  • Автоматическая регулировка конденсации пара
  • Функция отложенного старта
  • Автодиагностика с визуальным и звуковым сигналом при обнаружении неисправностей
  • Предварительный автоматический нагрев воды в бойлере
  • Ежедневное автоматическое опустошение бойлера при температуре воды ниже 60 °C
  • Система защиты от накипи Calout
  • Автоматическая сигнализация для удаления накипи в бойлере
  • Программа для управляемого удаления накипи в бойлере
  • Система автоматической мойки Liquid Clean System со встроенным баком и автоматической дозировкой
  • Предохранительный термостат камеры и бойлера
  • Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в камере
  • Предохранительное термореле двигателя
  • Магнитный микровыключатель двери
  • Автоматический контроль уровня воды в бойлере
  • Сигнализация отсутствия воды в бойлере
  • Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией
  • Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева
  • Система Ecospeed оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / — 5% потери веса)
  • Система Ecovapor значительно снижает потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (-10% энергии / -30% воды / -10% di пара)
  • Программа Service для настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков
  • USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления
  • Производительность: от 80 до 150 блюд/час
  • Количество скоростей вентилятора: 6
  • Мощность:
    • Нагрев камеры: 15 кВт
    • Нагрев паром: 15 кВт
    • Вентилятор: 1 кВт
  • Диагональ дисплея: 7″ (178 мм)
  • Габариты в упаковке: 1000х990х1250 мм
Читайте также:  Коэффициенты использования электрооборудования таблица

Опции (заказываются отдельно):

  • Душ для мойки с соединительными элементами
  • Система энергооптимизации SN

Внимание! На фото аналогичная модель с инжекторным типом образования пара.

Источник



Тепловое оборудование apach chef line

Вы успешно выбрали компанию .
Теперь Вы можете видеть специальные цены от нашего партнера. Для того, чтобы эти условия были сохранены для Вас, заполните, пожалуйста, свои данные. Мы создадим для Вас личный кабинет и сохраним скидку.

Вы успешно создали личный кабинет. Ваш партнер .
Теперь Вы можете продолжить формировать корзину, стоимость товара будет пересчитана с Вашей скидкой. История заказов будет сохранена в Вашем личном кабинете.

  • Главная
  • Бренды
  • APACH CHEF LINE

https://chefline.apach.it/

Apach Chef Line – это линейка оборудования премиального уровня для комплексного оснащения профессиональной кухни.

Исследуя тенденции и потребности современного рынка HoReCa, мы создали уникальную продукцию для оснащения пространств с индивидуальными особенностями и способны предложить модельный ряд практически для любого помещения, комфортный в использовании и функционально эффективный.

Наше оборудование – это безопасность, качество и инновации, плод многолетних разработок итальянских инженеров и технологов. Это эргономичный дизайн, многофункциональные решения для профессиональных кухонь, высокая производительность.

Модельный ряд включает:

  • бойлерные и инжекторные пароконвектоматы на 7, 10, 20 уровней
  • шкафы шоковой заморозки на 5, 6, 7, 10, 20 уровней, а также модели под 1, 2, 3 вкатных тележки
  • тепловое оборудование глубиной 700 мм и 900 мм
  • линии раздачи: встраиваемые модули, модули глубиной 700 мм и 800 мм
  • посудомоечные машины: фронтальные, купольные, туннельные, конвейерные
  • холодильное оборудование: холодильные и морозильные столы, столы для пиццы, столы кондитерские, саладетты, витрины
  • нейтральное оборудование: столы специализированные, ванны и рукомойники,шкафы, полки, стеллажи и тележки

Источник

Плита газовая Apach Chef Line LRSTG89OS

Плита газовая Apach Chef Line LRSTG89OS

Газовая плита Apach Chef Line LRSTG89OS 900-й серии предназначена для приготовления различных блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена съемной электромеханической панелью управления и регулируемыми по высоте ножками. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая поверхность — из стали толщиной 2 мм, ножки — из нержавеющей стали.

Габариты в упаковке: 900х1000х1070 мм
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.

img

Ваша заявка отправлена
Мы скоро свяжемся с вами!

img

Заявка на лизинг и кредит

Ваша заявка отправлена
Мы скоро свяжемся с вами!

Покупка в кредит

Условия кредитования системы:
Кредит без переплат*;
Сумма кредитования — от 3 000 до 500 000 рублей;
Первоначальный взнос — от 0%;
Возраст заемщика от 20 до 75 лет;

Купить товары очень просто:
Добавьте товар в корзину, выберите способ оплаты «Покупка в кредит» и нажмите кнопку «Оформить заказ»;
Заполните заявку на кредит и получите решение онлайн в течение 10 минут;
Подпишите кредитный договор в отделении банка, исходя из территориального места нахождения;
Пользуйтесь покупкой и погашайте ежемесячный платеж по кредиту.

Читайте также:  Ультразвуковая сварка полимеров Ультразвуковое сварочное оборудование

Где посмотреть реквизиты и сумму платежа?
В договоре, графике платежей интернет-банке и мобильном банке.

Внимание!
При оплате товара в кредит доставка заказов осуществляется только после одобрения Банком кредитной заявки и поступления денежных средств от Банка.

По вопросам, связанным с выдачей кредита, обращаться на горящую линию:
8(800)200-09-81 круглосуточно, бесплатно по России.
КБ «Ренессанс Кредит» (ООО), лицензия Банка России №3354

Кредит без переплат* — Банк предоставляет покупателю кредит на приобретение товара, а продавец товара предоставляет покупателям скидку от стоимости товара, приобретаемого в кредит, предоставляемый Банком,в размере процентов за пользование кредитом, в результате чего переплаты за товар не возникает и фактически выплаченная сумма за товар не превышает его первоначальной стоимости,при условии, что кредит предоставляется только на товар, и дополнительные услуги Банка не приобретаются.

Источник

Apach Chef Line

Apach Chef Line

Бренд Apach по праву считается одним из самых популярных среди заведений общественного питания на территории России.

Ассортимент состоит из:

  • тепловое оборудование. Это пароконвектоматы, печи конвекционные, шкафы расстоечные, плиты электрические и газовые, пиццепечи;
  • холодильное оборудование. Это столы разной направленности (стандартные, для пиццы и т.д.), шкафы, витрины кондитерские и холодильные, льдогенераторы;
  • электромеханическое оборудование. Это тестомесы для крутого дрожжевого теста, прессы котлетные и для пиццы, овощерезки, мясорубки, слайсеры;
  • барное. Это блендеры, соковыжималки, смесительные установки для приготовления коктейлей, кофемолки;
  • посудомоечное. Это всевозможные машины для мойки посуды — фронтальные, купольные, туннельные;
  • вакуумные упаковщики.

Продукция, выпускаемая Apach, надежна, проста в эксплуатации, выполнена из прочных, качественных материалов. Необходимо отметить приемлемые цены — они существенно отличаются от цен на аналогичные товары других производителей, также собранных в Италии.

Оборудование включает в себя линию Apach Chef Line — это специализированная премиальная техника, используется для оснащения кухонь высокого уровня.

Появление Apach Chef Line было вызвано стремлением выпустить на рынок аналог Apple, но в сегменте профессиональной техники — такое же стильное, мощное, производительное оборудование. Линия Apach Chef Line позволяет полностью укомплектовать рабочую зону, т.к. состоит из посудомоечной, тепловой, холодильной техники и конечно же, высококачественной мебели из нержавеющей стали.

Источник

Тепловое оборудование apach chef line

Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ071T предназначен для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания.

СЕНСОРНЫЙ ЭКРАН. Достаточно нажать на иконке требуемого рецепта и Leo всегда обеспечит вам непревзойденный результат.
Благодаря новому емкостному цветному дисплею формата HD (высокое разрешение) с диагональю 7″ можно настроить главную страницу под свои потребности, вынеся на первый план наиболее часто используемые рецепты.

• AC (Automatic Cooking) автоматическая система приготовления по международным рецептам с фотографиями блюда.
• Ручное приготовление в 3-х различных режимах: Конвекция от 30°C до 300°C, Пар от 30°C до 130°C, Смешанный режим Конвекция + Пар от 30°C до 300°C
• Режим программирования – Возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото.

Читайте также:  Газовщик установка газового оборудования

• Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления.
• Параллельный контроль температуры в рабочей камере и в сердце продукта, система DELTA T.
• Автоматически регулируемая конденсация паров.
• Функция отложенного старта.
• Возможность выбрать любую из 6-ти предложенных скоростей вентилятора; первые 3 скорости автоматически активируют уменьшение мощности нагрева пароконвектомата
• для готовки необычных блюд возможно использовать функцию прерывистой вентиляции.
• Контроль температуры в сердце продукта с помощью многоточечного температурного щупа с 4 точками контроля.
• температурный щуп для 2-х продуктов
• Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера.
• Возможность подключения USB для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления.
• Возможность устанавливать систему энерго оптимизации SN (опционально)
• Программа SERVICE для: настройки функций электронной платы и отображения температурных датчиков — Счетчики часов работы всех основных систем оборудования для программного сервисного обслуживания.
• ECOSPEED — В зависимости от количества и типа продуктов пароуонвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний (-10% энергии / -30% воды / — 5% потери веса *).
• ECOVAPOR — С этой системой становится возможным значительно снизить потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю насыщения паром рабочей камеры (- 10% энергии / — 30% воды / — 10% di пара *).
• TURBOVAPOR — С системой TurboVapor автоматически производится идеальное количество пара, чтобы иметь возможность готовить такие “трудные” продукты, как яичная паста, спаржа или репа и свекла, у которых очень волокнистая структура.

• Нагрев варочной камеры с помощью электронагревателей с корпусом из нержавеющей стали INCOLOY 800.

• Предохранительный термостат варочной камеры.
• Предохранительное устройство для контроля превышения и падения давления в варочной камере.
• Предохранительное термореле двигателя.
• Магнитный микровыключатель двери.
• Сигнализация отсутствия воды.
• Сигнализация неисправностей и самодиагностика с индикацией.
• Система охлаждения компонентов с индикацией контроля перегрева.
• Предохранительный термостат бойлера.
• Автоматический контроль уровня воды в бойлере.
• Датчик контроля опорожнения бойлера.

В интернет-магазине ProfCook Вы найдете широкий ассортимент профессионального оборудования для магазинов и ресторанов, в том числе Пароконвектоматы. Купить товар Пароконвектомат Apach Chef Line LEВ071T от APACH (производство Италия), с доставкой по Москве, МО и в регионы РФ можно из наличия или под заказ. Сомневаетесь в выборе? Менеджеры помогут подобрать подходящее по характеристикам, цене и производительности оборудование +7 (499) 990-70-13.

Источник