Установки для санитарной обработки оборудования и помещений технологических цехов

Установки для санитарной обработки оборудования и помещений технологических цехов

Все пищевые продукты, в том числе и растительные, являются средой, в которой при соответствующих температурах и влажности развиваются микробы, в том числе и болезнетворные. Поэтому удаление остатков сырья с поверхности оборудования, помещений и инвентаря — главное условие выработки качественных продуктов питания. Санитарную обработку, в основном мойку, обычно проводят до окончания каждой смены, а при остановке производства на выходные дни наряду с мойкой дезинфицируют технологическое оборудование, инвентарь и помещения специальными растворами.

При проектировании современных предприятий консервного производства предусматривают помещения с резервуарами для приготовления растворов, насосными установками и системой трубопроводов для подачи моющего раствора и ополаскивающей воды во все технологические цехи. Непосредственно в цехах устанавливают необходимое число разборных кранов.

Технологические трубопроводы обрабатывают способом так называемой безразборной мойки. При этом моющий раствор циркулирует по замкнутому контуру трубопроводов в течение 20.. .30 мин, после чего они ополаскиваются чистой проточной водой до полного удаления моющих средств с рабочих поверхностей трубопроводов и сопряженного с ними технологического оборудования, аппаратов и установок.

В тех случаях, когда на предприятиях нет специализированных помещений для приготовления и подачи моющих и дезинфицирующих растворов, применяют простое устройство, смонтированное на напольной тележке. В состав его входят емкость для приготовления рабочего моющего раствора и специальная насадка для нанесения на отмываемую поверхность моющего раствора, ополаскивающей воды и дезинфицирующего раствора. Вода и пар подводятся к установке по гибким шлангам, и в эжекторе они смешиваются. Моющий раствор к местам использования подается также по гибким шлангам с напором на выходе около 0,4 МПа.

Источник



Оборудование для санитарной обработки

Компания «Протемол» оказывает комплекс работ по организации санитарной обработки технологического оборудования на предприятиях молочной промышленности.

Проведение эффективной санитарной обработки технологического оборудования — залог стабильного качества и безопасности пищевой продукции. Современные предприятия уделяют должное внимание как производительности, комплектации и автоматизации, так и возможности экономии энергетических и материальных ресурсов в процессе мойки, соблюдений правил техники безопасности.

• четкое соблюдение температурных и временных режимов;
• обеспечение необходимой концентрации моющих растворов;
• последовательность операций мойки;
• обеспечение должной скорости потока.

Учитывая специфику санитарной обработки на пищевых производствах, ООО «Протемол» предлагает индивидуальный подход к каждому конкретному производственному объекту:

Комплексный подход решения проблемы организации санитарной обработки технологического оборудования. Разработка проектной документации, определение кол-ва объектов мойки, оптимизация маршрутных схем, подбор и расчет параметров оборудования для санитарной обработки, изготовление, монтаж и запуск в эксплуатацию, сервисное обслуживание.

Поставка полностью готовой к эксплуатации моечной станции. Широкий типорядв соответствии с бюджетом и техническими требованиями Заказчика от простых передвижных моечных станций с электрическим нагревом и ручным управлением до полностью автоматизированной CIP на базе промышленного контроллера Omron или Siemens с функциями параметрирования объектов мойки.

Поставка отдельных модулей и компонентов для модернизации действующего производства:

Источник

Установка для санитарной обработки оборудования.

2015-08-21
404

Предназначена для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов, мойки и ополаскивания открытых поверхностей технологического оборудования в консервной промышленности и цехах малой мощности по производству консервов.

Состоит из двух баков с мешалками, двух насосов, паровой гребенки, рамы, двух установок перекачки, пяти устройств распылительных, дух щитов управления.

Список используемой литературы

1. А.В. Козмава, Г.И. Касьянов, И.А. Палагина «Технология производства паштетов и фаршей» 2001 г (207 стр.)

2. А.Ю. Просеков «Технология организации производства полуфабрикатов в

централизованных условиях» 2006 г (136 стр.)

3. В.И. Криштафович, В.М. Позняковский, Л.М. Коснырёва «Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров» 2005 г (320 стр.)

4. О.К. Филатов «Оборудование предприятий общественного питания»2004 г (240 стр.)

5. В.П. Бабарин «Стерилизация консервов» 2006 г (312 стр.)

Источник

оборудование для санитарной обработки в Москве

• Дезинфицирующие средства
• Бухгалтерские книги, бланки, формы
• Моющие средства для чистящего оборудования
• Оборудование и мебель для медучреждений
• Чистящие средства для кафеля, сантехники и труб
• Средства для чистки кухонных поверхностей
• Малярные установки

Средство для санитарной обработки технологического оборудования Алкадекс ЧАС 5 л (концентрат)

Профессиональная химия для санитарной обработки технологического оборудования «Алкадекс ЧАС», 5 литров

Стол для санитарной обработки новорожденных АИСТ-2

Средство для санитарной обработки технологического оборудования Алкадекс Лайт 5 л (концентрат)

Промышленная химия Алкадекс Лайт, 5л, для санитарной обработки технологического оборудования

Прибор для обработки инструментов УФ мод. 9001А

Профессиональное средство для санитарной обработки пищевого оборудования из алюминия Алкадекс Стик 5 л

Средство для санитарной обработки пищевого оборудования из алюминия Алкадекс Стик 5 л (концентрат)

Инструкция по санитарной обработке производственных мест, посуды, инвентаря в помещении

Промышленная химия Алкадекс Лайт, 5л, для санитарной обработки технологического оборудования

Журнал регистрации инструктажа на рабочем месте Чистовье 02-861, 7 шт.

Прибор для обработки инструментов УФ мод. 9001А

Инструкция по санитарной обработке уборочного инвентаря и приготовления растворов для обработки пола

Ru Comfort Сухожаровой шкаф Sanitizing Box CH-360T для дезинфекции инструментов

Набор для стерилизации маникюрных инструментов

Лабораторный журнал санитарно-бактериологического контроля качества мойки и дезинфекции оборудования. Форма 2

Средство для санитарной обработки пищевого оборудования из алюминия Алкадекс ДС 5 л (концентрат)

Журнал мойки и дезинфекции оборудования

Промышленная химия Алкадекс Стик, 5л, для санитарной обработки пищевого оборудования из алюминия

Промышленная химия Алкадекс Стик, 5л, для санитарной обработки пищевого оборудования из алюминия

Журнал уборки, санитарной обработки и дезинфекции помещений и поверхностей КЖ-1747 Торговый дом «Учитель-Канц»

Лабораторный журнал санитарно-бактериологического контроля качества мойки и дезинфекции оборудования. форма 2.

Установка для дезинфекции системы кондиционирования TEXA Air+

Журнал уборки, санитарной обработки и дезинфекции помещений и поверхностей

Стол для санитарной обработки новорожденных АИСТ-1

Сухожаровой шкаф , WX-12C Sanitizing Box,для стерилизации

Журнал уборки, санитарной обработки и дезинфекции помещений и поверхностей, 2 штуки (количество товаров в комплекте: 2)

Журнал обработки (дезинфекции) посуды

Профессиональное средство для санитарной CIP-мойки оборудования Алкадекс КН35 5 л

Профессиональное средство для санитарной обработки технологического оборудования «Алкадекс Лайт», 5 литров

Устройство для дезинфекции бытовых изделий ультрафиолетовое Camelion DB-001UV C01

Профессиональная химия для санитарной обработки технологического оборудования «Алкадекс ЧАС», 5 литров

Гигиенические требования к размещению и эксплуатации передающих радиотехнических объектов. СанПиН 2.1.8/2.2.4.1383-03 (ЛД-184)

Сухожаровой шкаф SM-220 Sanitizing Box (600 Вт)

Журнал регистрации санитарной обработки вагонов и судов на дезинфекционно-промывочной станции ДПС форма N 29-вет

Лабораторный журнал санитарно-бактериологического контроля качества мойки и дезинфекции (Форма N 2)

Контейнер для стерилизации и дезинфекции инструментов

Евромедсервис Гальваника SD-2401

Журнал мойки и дезинфекции оборудования

Аппарат для бесконтактной дезинфекции рук Ятаган «ДЕПО»

Журнал проверки режима и качества мойки, дезинфекции посуды и аппаратуры

CLEVO — аппарат для быстрой дезинфекции инструментов

Бокс для дезинфекции маникюрного инструмента RU-898

Журнал проверки режима и качества мойки, дезинфекции посуды и аппаратуры

Profimax жидкость для сантехники Sanitex Plus, 1 л

Ru Comfort Сухожаровой шкаф Sanitizing Box KH-360B для дезинфекции инструментов

Набор для дезинфекции инструментов

Средство для уборки санитарных помещений 1 л, мегасан PROF, дезинфицирующее, концентрат, К 310 у

Аппарат безвоздушного распыления КАЛИБР АБР-1

УФ камера для обработки и хранения инструментов (1-камерная), арт. h10438 (new)

Plex Пирит Сип (5 л) — Щелочное беспенное моющее средство для обработки поверхностей оборудования, емкостей от масло-жировых, белковых загрязнений

МультиДез — концентрат для дезинфекции инструментов, 0,5л Софт Протектор

Инструкция по санитарной обработке производственных мест, посуды, инвентаря и помещений

Журнал контроля обработки эндоскопов для нестерильных вмешательств (СП 3.1.3263-15)

Источник